Безглутенова и безлактозна диета Какво означава това?
Какво означава да си на диета без глутен и без лактоза? Кой може да се възползва и защо? Със сигурност имате много съмнения и заблуди. Не се безпокой! Обясняваме ви го по кратък и лесен начин.
📜 В тази статия ще намерите:
Какво означава да се храните без глутен и лактоза?
Безглутеновата и безлактозна диета е тази, при която глутенът (присъстващ в пшеница и други зърнени култури) е строго елиминиран. И освен това консумацията на лактоза, Какво е той млечна захар.
Диета без глутен и без лактоза: ползи
Да току-що сте диагностицирани с целиакия, вероятно имате нужда също отидете на диета без лактоза. Може да понасяте малки количества. И винаги по-добри кисели млека и сирена от мляко, за предпочитане придружени с повече храна.
Диета без глутен и лактоза може да ви помогне да се почувствате по-добре. Защо? Защото недиагностицираните целиакии често имат непоносимост към лактоза.
Защо имам непоносимост към лактоза, свързана с цьолиакия?
Тъй като глутенът е възпалил и увредил червата ви.
Първото нещо, което трябва да бъде засегнато, е краят на ворсите в тънките черва. Само върхът. Това е мястото, където a ензим, наречен лактаза, че следователно вече не се произвежда в достатъчно количество.
Лактазата (ензимът) се използва за смилане на лактоза (захарта в млякото). Ако този процес е неуспешен тогава лактозата достига до дебелото черво и ферментира. Следователно те могат да се появят храносмилателен дискомфорт.