Как да подготвим тялото си за големи хранения
Тенденции
Бульони и вливания могат да направят коледните ексцесии по-поносими
Ако диетата, която бяхте предложили да стигнете до Бъдни вечер без съжаление, е насадена от бизнес вечери, закуски с приятели и закуски pantagruélico, всичко не е загубено, вие все още сте навреме! Бульоните и запарките могат да направят коледните ексцесии по-поносими, въпреки че диетолозите предупреждават: запарките и бульоните не правят чудеса, но помагат за почистване и борба със задържането на течности, причинено от прекомерната консумация на сол, сладкиши и алкохол.
Рецептите могат да варират в зависимост от нашите нужди или вкусови афинитети, но това, което трябва да знаете, е, че има повече почистващи зеленчуци като праз, ряпа, гъби или целина, които могат да ни помогнат да пречистим тялото благодарение на диуретичния си ефект. идеално, когато има задържане на течности) и че има по-сладки зеленчуци като тиква и морков, които могат да ни помогнат да намалим неконтролираното желание да ядем сладки неща.
Най-пречистващата
„Когато говорим за почистващ бульон, в нито един момент нямаме предвид, че те премахват излишъците чрез магия, те могат да помогнат на черния дроб и бъбреците, но ние няма да премахнем натрупаните мазнини. Това, което наричаме пречистващи бульони, ни помага да намалим обема, ако е причинено от задържане на течности, много често на коледните партита, когато прекаляваме със солта. В тези случаи бульон или два на ден от зеленчуци ще ни помогнат да премахнем течностите и да възстановим нивото на минералните витамини. Добър вариант е приготвянето на бульон от артишок, тъй като те съдържат активен принцип, който помага за деконгестиране на черния дроб, един от органите, най-засегнати от тези излишъци ", обяснява специалистът по лекарства и хранене, Eulàlia Vidal.
Сега Видал също се поверява на здравия разум: „за да се сблъскате с тези дати и със сигурност не казвам нищо ново, най-добре е обичайно да следвате балансирана диета, богата на зеленчуци и в която се появяват всички групи храни, като напр. бобови растения, пълнозърнести храни, плодове, риба, яйца, ядки и зехтин и избягвайте да прекалявате с колбасите, сладките напитки и индустриалните сладкиши ".
Бульон от целина, най-добрият съучастник
Знаем, че супата е едно от най-гъвкавите и древни ястия на човечеството и диетологът Дейвид Гасол е категоричен, че супите и бульоните с подправки „играят много важна роля на лечебно ниво. Например джинджифилът активира метаболизма ни и ако метаболизмът ни е активен, е по-лесно да се елиминира останалото ”. Gasol посочва, че за да получим всички минерали в съставките, които използваме, за да преминат в бульона, той трябва да се готви, когато водата е все още студена и несолена.
Бульонът от целина, праз и лук е храносмилателен и карминативен