Безглутенова диета за спортисти

Все повече производители се занимават с производството на храни без глутен (протеин в зърнените култури) с идеята да не изключват целиаките от клиентелата си. Сега обаче се оказва, че a диета без глутен може да бъде от полза за спортистите.

безглутенова

Например тенисистът Новак Джокович признава, че оптималното му състояние през този сезон се дължи на специалната му безглутенова диета, нещо, което германската тенисистка Сабине Лисицки смята да приложи, след като открива, че има непоносимост към глутен.

Германката наскоро преживя горчив епизод на тенис корта, когато се изправи срещу рускинята Вера Звонарева на Откритото първенство на Франция. Когато играта трябваше да бъде осъдена, горката жена се срина на корта, тялото й не издържа, накрая тя загуби играта и също трябваше да бъде премахната на носилка между риданията.

Наистина не е лесно да се адаптира диетата на спортистите на високо ниво, за да бъде без глутен, те са склонни да ядат голямо количество тестени изделия като източник на енергия, но най-важното е да се открие тази непоносимост и оттам да се работи за промяна на хранителните навици.