Безглутенова диета, без да е целиакия Лошо ли е?
Добре ли е да се храните без глутен, без да сте целиакия? То може? Зле е? Изяснете идеите си и разбийте фалшивите митове! Първото нещо, което трябва разберете за какво се използва безглутеновата диета. Това все още ви изненадва: Целиакия НЕ е единственото заболяване, което се лекува с диета без глутен. Ние ви предоставяме a кратък списък и важни предупреждения. И много повече информация за прогонване на широко разпространените заблуди.
📜 В тази статия ще намерите:
Използване на безглутенова диета, без да е целиакия: Нарушения, свързани с глутен
Целиакията е само едно от многото заболявания, които глутенът причинява.
Освен Цьолиакия, свързаните с глутен нарушения включват чувствителност към глутен без целиакия, на пшенична алергия, на дерматит херпетиформис и глутенова атаксия (Cardoso-Silva et al., 2019), (Ludvigsson et al., 2013).
Във всички тях диетата без глутен е единственото известно ефективно лечение (Cardoso-Silva et al., 2019), (Ludvigsson et al., 2013).
Диета без глутен, без да е целиакия: Други заболявания
Какво още на официално признати нарушения, свързани с глутен, ефективността на безглутенова диета е доказана и при други заболявания.
Безглутеновата диета може, поне през някои случаи, подобряване на стомашно-чревни или системни симптоми (засягащи различни органи) при определени разстройства на здравето. Те включват основно други храносмилателни, автоимунни, възпалителни и неврологични заболявания.
Някои примери за безглутенова диета без целиакия са: синдром на раздразнените черва, на ревматоиден артрит, на множествена склероза, на ХИВ ентеропатия, на аутизъм вълна деменция, наред с много други (Sumathi et al., 2020), (Zis and Hadjivassiliou, 2019), (Vinagre-Aragón et al., 2018), (Gaesser and Angadi, 2012), (El-Chammas and Danner, 2011), ( Hadjivassiliou et al., 2002).
За да бъдем по-точни обаче, когато заболяването се подобри с оттеглянето на глутена от диетата, се счита, че е свързано с не-целиакия чувствителност към глутен.
Можете ли да ядете без глутен, без да сте целиакия? Важни предупреждения
Да разбира се че можете да ядете без глутен, без да сте целиакия. Не само можете, но и трябва, ако страдате от някое от другите нарушения, свързани с глутена.
Глутенът не е от съществено значение за хората. Това е смес от протеини от ниска хранителна и биологична стойност. Следователно, от гледна точка на храненето, изключването им от диетата не представлява никакъв проблем. Може лесно да бъде заменен от други протеини (Lamacchia et al., 2014).
Добре планираната и разнообразна диета без глутен е безопасна и не причинява никакви негативни странични ефекти върху здравето (Elli et al., 2017).
Но нека се класираме конкретни сценарии. Има много важни съображения.
Ако подозирате, че сте целиакия
Така че първо трябва да се уверите тестове за диагностичен протокол. Това ще рече, докато все още ядете глутен. Те включват кръвни тестове с антитела срещу глутен и биопсии на дванадесетопръстника (Национален институт за здраве и клинични постижения, 2015).
Защо? Защото в противен случай те губят стойността си:
- В случаите, когато има положителни антитела (малцинството от целиакия), елиминирането на глутена ги прави отрицателни.
- Лезиите в червата се нормализират.
Генетичната, И обратно, никога не се променят. Следователно можете да го направите по всяко време.