Безалкохолни напитки и затлъстяване, полезно ли е да ги забраните Infobae
Обяд без „сок“, кола или безалкохолна напитка изглежда немислим в наши дни, въпреки факта, че приемът му е ненужен и може да не е безопасен. Епидемията от затлъстяване буди толкова голяма тревога, че в Ню Йорк са предприели мерки за ограничаване на продажбата и консумацията на тези сладки напитки, посочени като един от основните фактори на прекомерното наддаване на тегло.
„Изглежда много наивно да вярваме, че само чрез намаляване на калорийния прием на напитки, ще можем да се борим със затлъстяването, каза д-р Моника Кац, специалист по хранене, пред Infobae, когато беше попитана дали би предложила да се направи същото в Аржентина . Затлъстяването се причинява от положителен калориен баланс: повече, отколкото тялото изразходва. Затова се питам: какво ще кажете за екранните часове? Какво ще кажете за бариерите пред движението? Със задлъжнялостта на съня, която променя хормоните? с хормонални разрушители като пестициди? "
По-конкретно, Кац смята, че подходът за борба със затлъстяването в нашата страна трябва да бъде „мултисекторен“: „Ще трябва да работим от правителството, учителите, родителите, индустрията, за да е лесно да бъдем здрави: яжте по-малко и използвайте повече енергия“.
Тя смята, че контролът върху калориите трябва да се разшири върху всичко, което ядем, а не само върху напитките: „Разбира се, трябва да консумираме по-малко калории, но от всичко, което ядем и пием, като същевременно намалява заседнал начин на живот което според проучването на рисковите фактори на Министерството на здравеопазването се е увеличило още повече между 2005 и 2009 г. ".
Infobae се консултира и със Сесилия Гарау, завършила специалност „Хранене“, която се съгласи, че „епидемията от затлъстяване не може да се припише на една-единствена причина“: „Това е много причинно заболяване, следователно, въпреки че генетичното натоварване е от съществено значение, не можем да пропуснем среда, в която се развиваме, затова се нарича причината за нея „обезогенна“ среда, което е тясно свързано с наличието на храна, в която има по-голям достъп до енергийни храни и физическо бездействие ".
За Katz стратегията е да „развие това, което се нарича „Либертариански патернализъм“, тоест да улесни хората да правят здравословен избор, без да забраняват или възпрепятстват свободата. " От тази перспектива, развита през последните няколко години, той предлага да "тласне" хората към здравето. Това може да се постигне чрез управление на порции от всяка храна или напитка, които съдържат много калории, сол, мазнини “, обяснява той.
Според гореспоменатото Национално проучване на рисковите фактори, представено през 2010 г., 53,4% от аржентинското население е с наднормено тегло. „Известна е пряката връзка между затлъстяването и смъртността“, казва д-р Гарау и че затлъстяването е свързано и с появата на различни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, развитие на диабет, мозъчно-съдови инциденти, появата на някои видове рак, сърце атака и високо кръвно налягане сред толкова много. Предвид толкова много научни доказателства, считам за необходимо да има политика за намеса. Ограничаването на достъпа до напитки с такава калорийна плътност може да бъде палиативна стъпка, но вярвам, че най-доброто оръжие за защита срещу това епидемия е образованието и осведомеността на правителствено и семейно ниво за рисковете, които това заболяване предполага по отношение на усложненията и по-кратката продължителност на живота.