Бета каротини, какви са те, за какво са, ползи и как да ги приемате

The бета каротини са пигменти, които служат за придаване на цвят на храната, те се използват като оцветител, като напр антиоксиданти и като източник на провитамин А, който е изключително полезен за неговите свойства.

Бета каротините се класифицират в семейството на каротиноидите, които в същото време съдържат две подгрупи, идентифицирани като каротини и ксантофили.

Β-каротинът принадлежи към каротеноидите, тъй като химическата му структура не съдържа кислород. От друга страна, ксантофилите го имат.

Индекс на статията

Какво представляват бета каротините

какви

Те са вид естествен пигмент, присъстващ в растенията. Бета каротините се превръщат във витамин А когато ние хората ги вземаме. Цветът му е червен, оранжев и жълт, като в същото време се счита за провитамин А. Те са негови предшественици, т.е. стават този витамин, когато достигнат тънките черва и черния дроб.

Бета-каротините са неактивна форма на витамин А. Човешкото тяло прави превръщането в своята активна форма, като в този момент се превръща във витамин А, който е същият като ретинола и от тази трансформация или синтез осигурява всичките му свойства и ползи за здравето.

В природата бета каротини се намират в растения, зеленчуци и плодове, класифицирани също като каротини и терпеноиди или изопреноиди.

Те са получени от изопрен и техният синтез е от геранилгеранил пирофосфат.

Често наричан бета-каротин, бета-каротинът или β-каротинът е най-често срещаният вид каротин в растенията, така че е много лесно да ги набавите чрез растителни екстракти, добавки или чрез храна.

В същото време те могат да бъдат закупени и като бета-каротиново багрило с код E160a да ги идентифицира като хранителни добавки.

Химичната форма и структура на бета-каротина е открита през 1930 г. от Karrer et al.

За какво са те

Както имат мощни антиоксидантни ефекти, бета каротини служат за инхибиране на увреждането на свободните радикали, запазвайки целостта на клетъчната ДНК.

По този начин можем да кажем, че в човешкото тяло те имат много важна роля, осигурявайки лечебни свойства и ползи за живите същества.

Ето за какво са предназначени бета каротините:

  • Избягвайте стареенето на кожата.
  • Запазване на сърдечно-съдовата функция.
  • Регулирайте кръвното налягане.
  • Избягвайте възпалението.
  • Предотвратяват образуването на тумори и някои видове рак.
  • Намалете стареенето на очната система:
    • Сенилна дегенерация на макулата (AMD).
    • Глаукома.
    • Уморен поглед.
  • Те работят като лечение за:
    • Лекувайте остеоартрит.
    • Ревматичен артрит.
    • Хронична умора.
    • Срещу стареенето на кожата.
    • Бактериални инфекции (Helicobacter pylori и др.)
    • болестта на Паркинсон.
    • Псориазис, витилиго и кожни нарушения.
  • Намаляват симптомите на инфекции на дихателните пътища (астма, муковисцидоза, хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ).
  • Увеличете паметта.
  • Подобрява функционирането на мускулната система.
  • Намалете страничните ефекти на химиотерапевтичните лекарства и лечения.
  • Избягвайте случаите на нощна слепота по време на бременност.
  • Следродилна диария.

The бета каротини за кожата Те са много полезни за повишаване на нивата на витамин А, хранително вещество, което се счита от съществено значение за насърчаване на регенерацията на епидермиса, предотвратяване образуването на бръчки и подобряване на стегнатостта, еластичността и гладкостта.

Те също така насърчават заздравяването на кожата, намалявайки времето, което продължава раните и позволявайки правилно да се образуват белези, без да се образуват гънки и влакнестата колагенова тъкан да бъде гладка и мека.

Те подобряват реакцията на кожата, когато слънчевите лъчи падат върху нея. Бета каротините за кожата вероятно намаляват слънчевите изгаряния, въпреки че този полезен ефект или свойство не е напълно демонстриран.

Много слънчеви кремове включват бета-каротин за подобряване на тонуса на кожата, симулирайки по-добър тен, който се получава преди всичко от действието на пигмента при оцветяване на част от епидермисната тъкан.

Солариум

Има много козметика и продукти за грижа за кожата, които ги включват, от голямо значение бета каротини за дъбене.

Тази употреба е показана за бързо придобиване на тен, тъй като като естествени пигменти подобряват тоналността на роговия или външния слой на кожата.

При използването им обаче трябва да се внимава с излагането на слънчева радиация, тъй като макар и априори да могат да предпазят от UVA лъчение, на практика ефектите им са много ограничени, увеличавайки риска от слънчево изгаряне.

Бета-каротиновото дъбене произвежда по-златист оттенък, намаляване на времето, което трябва да се слънчеви бани за постигане на кафява кожа.

Препоръчително е винаги ги използвайте със слънцезащитни продукти, за да избегнете странични ефекти.

Фоточувствителност

Смята се, че приемането на бета-каротин за премахване на чувствителността към слънчева светлина или фоточувствителност действа много добре. Това заболяване се произвежда чрез генетично наследяване, получавайки името на еритропоетична протопорфирия.

Редовната консумация на бета-каротин от храна или през сезон от добавки може да отслаби симптомите.

Дегенерация на макулата

Заедно с някои антиоксиданти от класа на ксантофилите, бета-каротините ни предпазват от стареене на зрението, избягване на много случаи на свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD).

Вземете лутеин, зеаксантин и ликопен заедно с други видове бета-каротин може да направи кръвоносните съдове на макулата по-здрави и устойчиви, като запази тази част от окото млада за по-дълго.

Рак

Въпреки че има много свързани проучвания, е трудно да се гарантира, че бета-каротинът и ракът са функционални, тоест, че приемът им предотвратява образуването на ракови клетки.

Ясно е, че тези видове химически съединения в растенията инхибират увреждането на свободните радикали и те могат да модифицират структурата на клетъчната ДНК.

Чрез защита на ДНК на клетките, ние избягваме определен процент от рак.

Във всеки случай това, което е доказано е, че консумацията на няколко парчета плодове и порция зеленчуци всеки ден намалява вероятността от развитие на тумори, което е повече от достатъчна причина да включите този вид храна в диетата.

Бременност

Ежедневна доза бета-каротини намалява риска от следродилна диария и треска при бременни жени.

По същия начин, той също така намалява риска от заболявания при бременни жени, като нощна слепота на бременността и недохранване.

По време на бременността винаги се препоръчва разнообразна диета, богата на антиоксиданти, каротеноиди и каротини.