Белгийско говеждо яхния ContigoSalud
Време за подготовка: 30 минути Ниво: лесни порции: 10
Съставки
2 супени лъжици зехтин
4 килограма говеждо и хапки
3 супени лъжици брашно
1 кутия телешки бульон
2 големи лука, нарязани на филийки
1 скилидка чесън, счукан
1 бутилка (12 унции) Тъмна бира
1/2 ч. Л. Сушена мащерка
1 торба яйчена юфка
1/2 чаша наситнен магданоз
Подготовка
Загрейте тиган с масло на умерен огън. Комбинирайте месо с брашно; сол и черен пипер. Гответе месото в тигана до златисто кафяво. Прехвърлете месото в бавен котлон. Добавете бульон в тиган и оставете да къкри 1 минута; Отстранете остатъците от месо с дървена лъжица. Добавете бульона в тенджерата.
Добавете лука, чесъна, бирата и мащерката. Покрийте и гответе НИСКО за 8 часа.