Бедни картофи с яйце - Гурме
Бедните картофи винаги са били ястие, свързано с най-скромната кухня, но не по-малко вкусно за това.
Хранителна информация
За да направим някои картофи лоши, след като картофите са обелени и измити, ги нарязваме на филийки и ги оставяме във вода с необходимата сол за четвърт час. След това време ги отцеждаме и ги запържваме в тиган с много зехтин.
След това нарязваме чушките и лука и ги добавяме в тигана. Оставяме всичко да се охлади на умерен огън. Междувременно в купа разбиваме яйцата с малко сол; ние ги запазваме. Когато пърженето е в точката си, махаме тигана от котлона, за да се отцеди добре маслото.
След това връщаме тигана на огъня и добавяме разбитите яйца. Задушете картофите лошо за няколко минути, докато яйцата стегнат. Ние служим.
Да ям! Придружихме тези картофи към бедните с яйце. Ястията с яйца винаги са били много типични за нашата земя, както и много питателни и вкусни.