Beauthentic Ядки

+ кестен това е определен сушен плод. Той е особено богат на въглехидрати, като това е явно преобладаващият макронутриент в състава му. На свой ред, само с 180 kcal на 100 g кестени, той не е сравним с kcal, осигурен от останалите ядки, около 600 kcal на 100 g.

ядки

+ Фъстъци Те не трябва да се считат за сушени плодове, ако не и за сушени бобови растения. Те обаче имат много сходни хранителни характеристики с всички тях. Съдържанието на протеин в него е по-високо от средното, като се надминава само с тръби.

+ По отношение на профила на мастните киселини, високо съдържание на мононенаситени мастни киселини в лешниците. От друга страна, високото съдържание на полиненаситени мастни киселини от орехи, по отношение на останалите ядки.