Бъбреци, нискокалорични - Karlos Arguiñano

бъбреци

Диетологът анализира хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргиняно за телешки бъбреци с шери.

Бъбреци:

Телешките бъбреци имат по-малко калории от месото, включително бели меса като пилешко.

Те ни осигуряват протеин с висока хранителна стойност, ниско съдържание на мазнини и много големи количества минерали и витамини.

Има тенденция към премахване на месото от органи от менюто за отслабване. Това е голяма грешка, тъй като освен че имат малко калории, те допринасят за промяна на менютата, като по този начин се избягва монотонността на диетата.

Това е важен източник на желязо, така че е много интересна храна за хора с анемия.