Бъбреци - Доктор Гонзалес - Отслабване и хранене

Те принадлежат, подобно на черния дроб или мозъка, към онова, което законно се нарича карантия („всяка годна за консумация част от животно, която не попада в определението за„ труп “).
Трябва да се има предвид, че карантията като цяло се променя преди мускулната маса. И според нашия Кодекс за храните "те ще произхождат от животни, заклани в хигиенни условия, обявени за годни за консумация от човека и ще бъдат без наранявания, заразно-заразни и паразитни болести".
Бъбреците, както и другите вътрешности, имат истински последователи и истински нарушители. Не харесват всички. А има и такива, които са подозрителни към тях, може би се замислят за ролята, която са изиграли в живота на животното. Трябва да се знае, че ветеринарните инспекции са много строги по отношение на всичко, което е вътрешността, защото в много случаи те са органи, където се намират лезии и паразити. Тоест, на пазара те могат да бъдат получени с всякаква гаранция.