BBC Mundo - Новини - Можете ли да бъдете веган и успешен спортист?
Тъй като лятото обхваща Северното полукълбо, повечето хора, които искат да се подготвят, обмислят спортното си хранене.
Хобистите може да помислят да напълнят въглехидратите за издръжливост, да ядат високо протеинова диета с много месо, може би да увеличат калориите си с шейк или да избягват преработените храни.
Тогава възниква въпросът: могат ли хората, които следват специална диета, като вегетарианци или вегани, да се състезават?
Данните от елитни спортисти показват, че да.
"Най-екстремният"
Веган от шестгодишна възраст, Фиона Оукс току-що спечели титлата при жените в маратона на Северния полюс, където състезателите се състезават при температури до -30 градуса по Целзий.
Оукс описва „теста за самодостатъчна издръжливост“ като „най-екстремния“, който някога е правил.
Независимо дали сте маратонец, колоездач или триатлонист, различните дисциплини могат да означават различни хранителни нужди, обяснява спортният диетолог Джо Скот-Далглиш.
"Работя със спортисти за издръжливост и те се нуждаят от въглехидрати. Това е изключително важно", казва той.
"Става въпрос за баланс между въглехидрати, протеини и мазнини. И трите са необходими за подпомагане на енергийната употреба. Въглехидратите осигуряват енергия, протеините и мазнините позволяват на мускулите да се възстановят след състезание. Също така се нуждаете от такава. Добър избор на микроелементи и витамини", той обяснява.
В Арктика Фиона Оукс трябваше да я гледа как яде и пие. Ако беше ял или пил твърде много, щеше да трябва да спре, за да отиде до тоалетната при замръзващи метеорологични условия, рискувайки да се нарани от измръзване.
Ако беше консумирал много малко, щеше да ти свърши енергията.
Неговото решение беше да яде основни, веган овесени ядки. „Ядях по един на всеки три часа“, казва той.
Малък марж
През последните години вегетарианците и веганите спортисти започнаха да се открояват.
Британската колоездачка Лизи Армистед, която е вегетарианка, спечели сребърен медал в Лондон 2012 г. по шосейно колоездене.
Но освен вкусовете на храната, диетите все още са нещо, което всички атлети, елитни или любители, трябва да обмислят.
„Когато висококвалифицирани, талантливи и мотивирани спортисти се съберат, за да се състезават, разликата между победата и поражението обикновено е малка“, пише професор Рон Моган в добре познато есе от 2002 г.