Баското правителство публикува наръчник с препоръки за създаване и укрепване на хранителните навици

24 февруари 2020 г.

Министерството на здравеопазването разпространи близо 3000 ръководства в училища, AMPAS, училища за готвене и гостоприемство, професионални колежи или кетъринг и консултантски компании

Министерството на здравеопазването на баското правителство публикува „Препоръки за здравословно хранене в училищна възраст ” с цел помагат за създаването и укрепването на здравословни хранителни навици в училищна възраст тъй като през детството се развиват кулинарни вкусове и се създават хранителни навици, които ще ни съпътстват до края на живота.

Това ръководство е резултат от работата в екип, на Министерството на здравеопазването заедно с Министерството на образованието, Департамента по хранене и диететика на Университета на Страната на баските Y. предприятия за преработка на храни за училища, комбиниране на работата на специалисти по обществено здраве и хранене, мултидисциплинарна перспектива, която значително обогати документа, който обединява и хармонизира критериите по отношение на здравословното хранене.

По този начин с прости и ясни послания, така че да може да се използва без нужда от специализирани знания, Ръководството разглежда здравословното хранене в училищна възраст с препоръки за хранене и хранене и други аспекти, свързани с храненето на този етап, които се основават на технически основи с широк консенсус в общността на специалистите по хранене и които са разработени от основните референтни документи за здравословно хранене.

Ръководството е направен от пет брошури:

Здравословно хранене в училищна възраст: посочва общи аспекти, свързани с храненето и хранителните навици, функциите на хранителните вещества и техния принос по групи храни.
Диетични препоръки в училищна възраст: събирайте препоръчителните честоти на консумация на храна, за да имате балансирана и пълноценна диета или кулинарни техники, за да внесете разнообразие в нашата диета.
Диетични препоръки в училищни менюта: включва характеристиките на училищните менюта, честотата на консумация на различните групи храни и прости и разнообразни начини на готвене за постигане на по-атрактивни ястия в училищните столове.
Препоръки на допълване на училищните менюта- Предоставя информация за нездравословни хранителни навици у дома и предложения за подобрение (закуски, вечери, рождени дни, тържества, почивни дни и др.).
Другиаспекти свързани с храненето в училищна възраст: предлага препоръки за специални диети (алергии, непоносимост, диабет и др.) и условията на околната среда на пространствата, в които се храним.