Балансирана диета за ученици и юноши; Болнична зона
Балансираното хранене в тези етапи от живота несъмнено ще им помогне да растат здрави и да се научат на здравословни навици на живот, което значително ще допринесе за предотвратяване на някои заболявания, свързани с неадекватна диета и заседнал и токсичен начин на живот. Основните здравословни проблеми, свързани с храненето и физическата активност, с които се сблъскват юношите в развитите страни, са: наднормено тегло и затлъстяване, анорексия и булимия, недостатъчна минерализация на костите, заседнал начин на живот и ранен дебют на сърдечно-съдови рискови фактори.
Без съмнение балансираното хранене представлява основният стълб за правилното развитие на всеки индивид, но е от съществено значение децата да бъдат приучени към навици за здравословен начин на живот, в които ще включим редовната физическа активност и ще изключим токсичните навици като използването на алкохол, тютюн или други наркотици.
Превенцията на заболяванията е цел, която трябва да бъде постигната, но определени данни показват, че децата и юношите не спазват препоръките за правилно хранене и физическа активност. Много поразителен факт е, че между 2 и тревожни 35% от децата и юношите (в зависимост от възрастта и анализираната държава) не закусват редовно.
От това, което виждаме, не ни липсват причини да се опитваме да преподаваме здравословни навици, така че на първо място ще се съсредоточим върху храната и най-подходящите хранителни вещества с тази единствена и важна цел.
Протеини или пластмасови храни
Потребностите на тези възрасти са по-големи, отколкото при възрастните. За да покрием тези нужди, ще трябва да гарантираме, че те ядат порция месо (100-125 гр., Като се дава приоритет на парчетата с по-ниско съдържание на мазнини) или риба (125-150 гр., Редуващи се синя и бяла риба) в храната и на вечеря. Можете да замените две яйца с месо или риба за обяд или вечеря. Това хранително вещество е от съществено значение за формирането и поддържането на здрави мускули, кожа, коса и т.н.
Млечни продукти
Считаме ги за жизненоважни за осигуряване на необходимия калций в диетата за постигане на правилна костна и зъбна маса. Препоръчителното дневно количество млечни продукти е 2-3 чаши мляко или чаша мляко и 2 кисели млека или друг вид млечни продукти (сирене, млечни десерти от тип крем и др.). Препоръчително е да избягвате наситените мазнини, които тези храни съдържат, като консумирате нискомаслени.
Въглехидрати или енергийни храни
Имаме предвид хляб, картофи, тестени изделия, ориз или други зърнени култури (киноа, спелта и др.). Особено ще следим, че съдовете не са твърде обемисти; Сервирайте като придружител към порцията или първото ястие, в идеалния случай със зеленчуци, а не като отделно ястие. Те са храни, добре приети от децата. Препоръчително е този тип храна да се появява на всички снимки. Може да бъде като хляб или зърнени храни за закуска, сандвич в средата на сутринта, зеленчуци с картофи, тестени изделия или ориз по обяд, някои бисквитки или зърнени храни с мляко за лека закуска и парче хляб и салата с варени картофи за вечеря.
Вредни храни
Адекватният прием на мазнини винаги е бил дилема, въпреки че има консенсус, че той трябва да представлява 30-35% от дневния калориен прием и че е препоръчително да се консумира екстра върджин зехтин.
Друг важен аспект е да се ограничи консумацията на транс-мазнини и наситени мазнини, които често се маскират в удобни храни, индустриални сладкиши и животински продукти. Намаляването на консумацията на тези храни е добър избор и приемането на продукти с ниско съдържание на мазнини значително ще намали приетите наситени мазнини.