Балансирана диета и здравословни навици, източник на здраве Списание

Балансираното хранене и здравословният начин на живот намаляват вероятността от сърдечно-съдови инциденти с почти 80%

здравословни

Връзки с това съдържание

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Никога не е достатъчно
  • Основен агресор и замърсител на нашето здраве
  • Храни, които произвеждат лекарства
  • Злоупотребата и злоупотребата представляват сериозен риск
  • Ваксините не са само за деца
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание от януари 2003 г.

Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в Испания. Неговото здравно и социално въздействие не спира да се увеличава и ще продължи да го прави през следващите десетилетия, според Испанското дружество по артериосклероза и Испанското дружество по кардиология. Ролята на диетата става от съществено значение за профилактиката на този вид заболявания, както чрез насърчаване на балансирана и здравословна диета сред населението, така и чрез лечение на свързани рискови фактори (хипертония, затлъстяване, хиперхолестеролемия, диабет ...) . Въпреки че всичко това няма да помогне на нищо, ако начинът ни на живот не е здравословен. Избягването на тютюн, стресовите ситуации и редовните физически упражнения са от съществено значение за нашето здраве и благополучие.

Как е сърдечно-съдовата диета за профилактика?

Това не е нищо повече от балансирана диета, чийто най-представителен модел може да бъде средиземноморската диета. Обилната консумация на зърнени култури и техните производни (тестени изделия, ориз, хляб ...), на бобови растения, плодове и ядки, на зеленчуци, с по-малки количества риба, птици, яйца и млечни производни и дори по-ниски пропорции на месо, са основни характеристики на тази диета. Тези храни обикновено се овкусяват със зехтин и при желание се придружават от умерено количество червено вино (чаша заедно с обяд и вечеря).

Особено препоръчителни храни ...

Богат на ненаситени мазнини

Съществуват различни видове ненаситени мазнини, но най-представителни са полиненаситените (като омега-3 мастни киселини, характерни за мазните риби) и мононенаситените (особено олеинова киселина, присъстваща в зехтина и авокадото). Полиненаситените мазнини помагат за намаляване на нивата на общия холестерол (както HDL-c, наричан още добър холестерол, така и LDL-c или лош холестерол) и триглицеридите в кръвта. Тези мазнини се открояват и със способността си да намаляват риска от образуване на тромби или съсиреци. Мононенаситените намаляват общия холестерол за сметка на LDL-c, предотвратяват неговото окисляване (основната причина, поради която тези частици на холестерола са склонни да се придържат към кръвоносните съдове, образувайки така наречените атеромни плаки) и повишават нивата на HDL-c.
Следователно следните храни се препоръчват особено:

  • Зехтин (за предпочитане девственото първо студено пресоване), за приноса на олеинова киселина, витамин Е (антиоксидант) и други вещества като фитостероли (те намаляват нивата на холестерола в кръвта).
  • Авокадо, поради олеиновата киселина и витамин Е, които съдържа.
  • Масла от семена (слънчоглед, царевица, соя ...) и ядки, за приноса му на полиненаситени мазнини. Орехите се открояват с богатството си на линоленова киселина, основен предшественик на мастни киселини на омега-3 мастни киселини.
  • Синя рибка, за неговите омега-3 мастни киселини.