Баклава Традиционната рецепта и нейните варианти
Шоколадова баклава
Шам фъстък
"Баклава" - Най-добрите рецепти за баклава
The баклава Това е торта, произхождаща от турската кухня и от района на Близкия изток, като е вековна рецепта.
На този уебсайт ще съберем най-добрите рецепти за приготвяне на този изискан десерт по няколко различни начина, с различни съставки и препарати, които се различават при различните, особено според района, в който е типичен. .
Надяваме се тези рецепти да ви харесат баклава и че изпробвате всички тях, със сигурност ще завършите очаровани от неговия необикновен вкус и толкова приятна текстура.
Рецепта на баклава
Ще ви научим как да приготвяте вкусно баклава, сладко от арабски произход, приготвено с основа от ядки и сладкиши, една от най-традиционните рецепти на гръцката гастрономия, макар и широко консумирана в турската и арабската гастрономия.
- Несолено масло, 200 грама
- Тесто Фило, 12-14 листа
- Шам-фъстъци, 100 грама
- Бадеми, 100 грама
- Нарязани орехи, 200 грама
- Кедрови ядки, 50 грама
- Захар, 125 грама
- Смляна канела, една супена лъжица
- Канелена пръчка
- Лимон
- Няколко нокти
- Вода от портокалов цвят, 60 мл
- Вода, чаша
подготовка:
За да започнете да подготвяте баклава трябва да нарежем бадемите и обелените орехи, като използваме месомелачка за тях. След като ги нарежем добре, ги слагаме в голяма купа, добавяме кедровите ядки, 50 грама захар и смлената канела, ще разбъркаме всичко добре, за да се разпределят добре. От друга страна, сложете маслото в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, и го разтопете напълно. След това ще изберем формата за приготвяне на тези сладкиши, най-добре е да използваме правоъгълна, която трябва да бъде намазана с малко масло на дъното и стените.
Вътре във формата разстиламе няколко листа фило тесто, намазано с малко разтопено масло. Използвайте кухненска четка, за да нарисувате всички режещи ръбове един по един. След като поставите два листа, залепени заедно, за да направите основата на баклава, Поставихме върху тях слой от сместа от ядки, захар и канела, която бяхме приготвили. Следващата стъпка ще бъде поставяне на още един лист фило тесто, добре намазано отгоре, а отгоре поставяме още един слой ядки. Така че ще повтаряме, докато завършим с два други листа фило тесто, намазано с масло и съединено, образувайки горната част на баклава. Мачкаме добре, така че всичко да е стегнато.