Bacira място, където да излезете на вечеря, без да напълнеете - Salud y tú
Здраве и уелнес блог
Тези от нас, които обикновено са на диета или се опитват да се грижат за себе си, е много трудно да намерят ресторант, който да отговаря на нашите нужди и където смеили трябва да имате типичната салата и секунда протеинна скара.
Преди няколко дни открих място за фюжън кухня, което може да зарадва всички нас, които искаме да се храним здравословно. Нарича се Bacira и приготвя фюжън кухня, където се комбинира вкусове на Азия и Перу със средиземноморски продукти.
Менюто се променя според сезона. Но засега лятното му меню е свежо и леко. Също така мястото е приятно и уютно и с малко маси и за нещо, което все повече се оценява, може да се говори, защото е така добре звукоизолира.
Веднага щом пристигнете, те поставят аперитив, който обикновено е лек в този момент гаспачо или студен крем Изработена от зеленчуци. Черешовият гаспачо е особено успешен.
За начало препоръчвам да опитате Френска стрида с цитрусова понзу салата от водорасли хиджики с тобико и мизуна. Изненадваща захапка за небцето. Мизуна е зелено растение, което се използва в Япония за салати, а тобико е сърната на летящата риба.
Друго много апетитно, здравословно и протеиново ястие е пушена змиорка с рикота, сушени домати, бебешки издънки и хрупкава киноа. Има такива, които ароматът на пушено скрива останалите вкусове, но в този случай придружаващият го перфектно се съчетава с змиорката, така че вкусът да не е прекомерен в чинията.