Авокадото на ден помага за намаляване на "лошия" холестерол
Ново изследване от Университета на Пенсилвания (Пенсилвания) изследва свойствата на този продукт
Ново проучване от Penn State предполага, че Яденето на авокадо на ден може да помогне да се запази "лошият" холестерол и да осигури ползи за здравето на сърцето, както е публикувано от неговите автори в Journal of Nutrition.
Изследователите посочват, че лошият холестерол може да се отнася както за окислени липопротеини с ниска плътност (LDL), така и за малки, плътни LDL частици. В своето рандомизирано, контролирано диетично проучване изследователите установяват, че яденето на авокадо на ден е свързано с по-ниски нива на LDL (по-специално малки, плътни LDL частици) и окислен LDL при възрастни с наднормено тегло или със затлъстяване.
„Успяхме да покажем, че когато хората включиха авокадо на ден в диетата си, те имаха по-малко малки, плътни LDL частици, отколкото преди диетата“, обяснява професорът по хранене Пени Крис-Етертън, добавяйки, че малките, плътни LDL. Частиците са особено вредни, тъй като насърчават натрупването на плака в артериите. "Следователно, хората трябва да обмислят добавянето на авокадо към диетата си по здравословен начин, като например на пълнозърнест тост или като вегетариански сос.", предполага.
По-конкретно, проучването установи, че авокадото помага за намаляване на LDL частиците, които са били окислени. Подобно на начина, по който кислородът може да увреди храната, като нарязана ябълка, която става кафява, изследователите предупреждават, че окисляването е вредно и за човешкото тяло.
"Много изследвания показват, че окисляването е в основата на състояния като рак и сърдечни заболявания", казва Крис-Етертън. Знаем, че когато LDL частиците се окисляват, започва верижна реакция, която може да стимулира атеросклероза, която представлява натрупване на плака върху артериалната стена. Окисляването не е добро, така че ако можете да помогнете за защитата на тялото чрез храните, които ядете, това би могло да бъде много полезно. ".