Асоциации между консумацията на плодове и зеленчуци и тежестта на резултатите от хронични заболявания

Заден план

плодове

Ниската консумация на плодове и зеленчуци са признати хранителни рискови фактори при развитието на хронични незаразни заболявания. Този систематичен преглед обобщава публикуваните метаанализи за глобалната тежест на болестите, дължащи се на намалената консумация на плодове и зеленчуци.

Методология

За извършването на този систематичен преглед беше използван процес на оценка, който комбинира някои насоки от Cochrane Review за оценка на методологичното качество на систематичните прегледи и скалата за оценка на качеството в Нюкасъл-Отава.

Основни резултати

За систематичния преглед бяха открити 74 документа. Петдесет и шест двойки от 39 доклада са оценени като статистически значими, като 29 асоциации изучават тежестта на заболяването, идентифицирайки отговорите според дозата, от които 31 са отрицателни асоциации и 2 са положителни. По отношение на сравнението на относителните рискове от висок спрямо нисък прием, бяха открити 22 отрицателни асоциации и една положителна асоциация.

Някои от най-важните резултати, наблюдавани в това проучване, са следните:

- За всяко увеличение от 100 g на ден на консумация на плодове, което води до 44% намаляване на риска от рак на хранопровода, (RR = 0,56; 95% CI: 0,42-0,74) и 28% намаление в случай на рак на устата, фаринкса и ларинкса (RR = 0,72; 95% CI: 0,59-0,87). От друга страна се наблюдава нелинейна доза-реакция