Аржентинско ветеринарно списание; Ефект на вида сено и концентрата върху рН
Продава се:
Списание
ВЕТЕРИНАРЕН АРГЕНТИН
Доминионът
и цялото му съдържание
научно-технически
[email protected]
__________________
ЯНУАРИ 2021
Том XXXVIlI № 393
ISSN 1852-317X
Общи ветеринарни
Придружаващи животни
Архив
Влияние на вида сено и нивото на концентрат върху рН на преживните животни при диети за кози.
Ветеринар. Арг. - том XXXIV - № 346 - февруари 2017 г.
R O Arias (1) *; Muro, M.G (1); Пшеница, M.S (1); Steffen, K.D (2) и Cordiviola, C.A (1)
Обобщение
Целта на следващата работа беше да се оцени ефектът от вида на сеното и нивото на концентрат върху рН на преживните животни при диети за кози. 4 кози (креолски х нубийски) бяха използвани в латински квадрат 4 × 4. Експеримент I. 4 диети: люцерново сено, люцерново сено + смляно царевично зърно при 0,5%, 1% и 1,5% от LW/ден. Експеримент II. 4 диети: естествено полско сено (NC), NC сено + смляно царевично зърно при 0,5%, 1% и 1,5% от LW/ден. Определя се рН на румина и се изчислява площта под кривата, средно дневно рН, време в часове с рН под 6, ефект на времето след хранене и взаимодействие час/лечение. Експеримент I, провери линейно увеличение (р 0,05). Проверени са разликите (р 0,05). Различия (p (1) Факултет по аграрни и горски науки. UNLP
(2) Факултет по ветеринарни науки. UNLP
Телефон: 54-221-4236758, международен 419
* Имейл: [email protected]
Пощенска кутия: 60 и 119 s/n La Plata. Буенос Айрес. Аржентина
PH на румина се влияе от вида на консумираната храна и нейното стабилизиране се регулира от слюнката поради високата си буферна сила (Owens & Goetsch, 1988; Van Soest, 1994) и намаляването на pH се извършва главно след бързо усвояване на храната според неговата степен на разграждане, като най-ниската му стойност е между 0,5 и 4 часа след хранене (Ørskov, 1986). Секрецията на слюнка се увеличава поради дъвчене и преживяване, процеси, благоприятствани от физическото стимулиране на груби частици върху стената на румина (Harfoot, 1981; Hoover & Stokes, 1991). Също така процесът на дезаминиране на аминокиселини води до увеличаване на буферния капацитет на руминалната течност. Основната рКа на амоняка позволява абсорбцията на протони от средата и участва в контрола на рН на преживните животни (Sauvant et al., 1997). Освен това е възможно част от буферните ефекти на дезаминирането или приноса на разградимия протеин към червея да е свързан със стимулирането на синтеза на микробен протеин (Allen, 1997).
Смлените зърнени култури причиняват на ниво преживна недостатъчна секреция на слюнка за поддържане на стойности на рН между 6 и 7, както и нисък стимул на подвижността на преживните животни (Gonçalves, 2001). Включването на царевичното зърно в храненето на преживните животни увеличава усвояемостта на цялото консумирано сухо вещество (Molina & Alcaide et al., 2000, Fimbres et al., 2002, Rapetti et al., 2004), но може да намали фуража смилаемост (Archimède et al., 1995).
Съществуват известни противоречия относно ефекта от добавянето на концентрати върху смилаемостта на фуражните компоненти, в зависимост от вида на концентрата, рН на преживните животни и общото и относително количество на различните летливи мастни киселини. Например храни, богати на NDF като сено и зрели пасища, предизвикват стойности на рН от 6,5 до 6,8, оптимални за целулолиза с преобладаване на оцетна киселина (Aello & Di Marco, 2000). Има няколко проучвания, при които е установено, че включването на концентрати в диетата има положителни ефекти върху смилаемостта на фуража, докато достигне определена част, от която този ефект се губи или дори отрицателен (Chandramoni et al., 2000; Goetsch et al. Al. ., 2001; Dung et al., 2005; Liu et al., 2005; Lefrileux et al., 2008).
Няколко автори посочват, че диетите за преживни животни с високо съдържание на нишесте намаляват храносмилането, поради микробната ферментация на неструктурни въглехидрати, намаляването на рН на преживните животни и по-ниската целулолитична активност (Mold & Orskov 1984; Kovacik et al., 1986; Grant & Mertens, 1992; Garces-Yepez et al., 1997). Във връзка с гореспоменатото, добавянето с пълнозърнесто зърно от 1,5% от LW, в диети за кози, кръстосани креолски x нубийски на база люцерново сено, потвърждава увеличение на общата усвояемост на диетата, консумирана в ущърб на FDN и FDA фракции (Arias et al., 2013a; Arias et al., 2015).