Артишок на скара с масло от балсамов оцет, рецепта Petitchef

Артишокът е зеленчук, богат на вещества и активни съставки, които са много полезни за вашето тяло и които не могат да отсъстват от вашата диета. Артишокът е цветето на артишок, който дори и да не е узрял, е в оптималния момент за консумация. Често се култивира в умерени зони, особено в средиземноморските страни и не поддържа излишна влажност или ниски температури.
Родом е от Северна Африка, вероятно Египет, бил е въведен от арабите в Западна Европа.

---