АРОМАТИ НА БЛАТАТА - Ламука
II издание - 2017
Xosé Carlos Calvo Ulloa
На всеки два или три дни, в зависимост от това колко гладни биха били Бил и Големия Джони през тази седмица, той тръгваше с лодката си и пушката си .22 в тъмнината на блатото. Плъзгаше се крадешком по дебелите тъмни води, в които се виждаха нажежените очи на водния елен и алигаторите, като тлъсти огньове, окачени в небето от кал. Старият Джак знаеше наизуст пътя между лабиринтните канали, което му позволяваше да не използва предната част и по този начин да изненада някои неподозиращи елени, които ще дойдат, за да допълнят монотонната диета с езерни вкусове.
Часове по-късно, в къщата, мама Луи щеше да стане и, влачейки наедрялото си тяло Cajun над плажните си джапанки, се насочи към кухнята си в американски стил, която се отваряше към малката всекидневна, където Бил и Биг Джони, двама 14 - и 15-годишни прасета избиха часовете, като хранеха начос с черешова кока-кола и гледаха телевизионни предавания за претенции за патици и огнестрелни оръжия. Докато майка й, сред дима на първото си сутрин в Честърфийлд, покриваше големи парчета месо от алигатор и жабешки бутчета с меласа и царевично брашно, които след това изпържваше в палмово масло. Любимото ястие на най-малките им, защото казват, че има вкус на вкусно пиле от Кентъки.