Април 2016 г .; Внимателно хранене Испания
Как да развием съзнателна хранителна практика
Преходът към новата година обикновено е време, когато ние се ангажираме да променим нещо в себе си. По време на тези празници е лесно връзката ни с храната да бъде по-критична и конфликтна. Това са моменти с „добри“ цели като поставяне на „диета“, отслабване или оставяне на нещо, което ни причинява страдание.
Диетата обаче не е от тези добри цели. Не може да се счита за умна цел да воюваме с килограмите или да вкарваме определени храни в затвора, защото те са виновни за нашите страдания.
Знаем, че диетите не са добър начин за справяне с проблемите, път, който предполага ограничаване на храната за нашето тяло, е форма на насилие, която обикновено не завършва добре. Опитът ни казва, че ограниченията стимулират желанието, че забраните могат да се поддържат само с усилие, което поражда голяма съпротива. Тази съпротива е пряко пропорционална на всички усилия и контрол, които натрупваме и идва момент, когато всички тези усилия са с такава величина, че тази съпротива се превръща в лавина от желание, което ни прелива и ни кара да ядем принудително и в по-голямо количество.
Доказателствата ни казват, че лечението на затлъстяване, основано на ограничителен хранителен план, се проваля в дългосрочен план, има значителни отрицателни ефекти по отношение на самочувствието и здравето. И от друга страна, ние също знаем, че диетата е най-важният предиктор за появата на хранително разстройство. Колкото по-рано човек започне диета, толкова по-висок е рискът от развитие на хранително разстройство.
Ето защо е важно да се съсредоточим върху промяна в нашата връзка с храната и да преориентираме връзката си с нея от гледна точка на състрадание, щедрост и прошка.
Храненето с внимание е перспектива, която ни позволява да подходим към трудностите от доброта, приемане и отсъствие на преценка е радикална промяна, която ни позволява да се отворим за нови начини за свързване с нашите проблеми, с храната и с живота като цяло.
Внимателното хранене или внимателното хранене е описано от Ян Чозен Бейс като „... опит, който включва тяло, ум, сърце и дух при избора, приготвянето и яденето на храна“. Позволява ни да бъдем любопитни, като изследваме реакциите си към храната и вътрешните си сигнали за глад и ситост, и да се храним, като слушаме мъдростта на нашите тела. По този начин внимателното хранене ни позволява да правим избори, които насърчават здравето и благосъстоянието.