Антиоксиданти - Научете всичко за борба със свободните радикали
Антиоксидантите са елементи, които помагат за предотвратяване на нестабилни молекули, наречени свободни радикали, които увреждат нашите клетки, което води до добре познатото клетъчно окисление
Ефекти на кислорода
Повечето от потенциално вредните ефекти на кислорода се дължат на образуването и активността на редица химични съединения, известни като ROS, които имат тенденция да даряват кислород на други вещества. Свободните радикали и антиоксидантите се превърнаха в съвременни дискусии за механизмите на заболяванията.
Изглежда иронично, че кислородът, съществен елемент за живота, при определени условия има вредно въздействие върху човешкото тяло
Кислородна полемика
Хората се нуждаят от кислород, за да живеят, но прост акт на дишане води до образуването на силно реактивни молекули като свободни радикали. Тъй като свободните радикали взаимодействат с други молекули в тялото, причиняват окислителни щети, което може да доведе до развитие на широк спектър от заболявания.
Ефектите от окисляването са бързо забележими, например при рязане на ябълка. Можем да видим, че след няколко минути той ще достигне изненадан (ръждясал) вид, след като го остави изложен
Какво е оксидативен стрес?
Този термин се използва за описание на състоянието на увреждане на свободните радикали, и се получава, когато има критичен дисбаланс между генерирането на свободни радикали и антиоксидантната защита. Този отрицателен ефект е свързан с увреждане на широк спектър от молекулни структури, включително липиди, протеини и нуклеинови киселини.
Краткосрочен оксидативен стрес
Може да се появи в тъкани, наранени от травма, инфекция, топлинно нараняване, хипертоксия, токсини и прекомерно физическо натоварване. Тези увредени тъкани произвеждат по-голямо поколение ензими, произвеждащи радикали (ксантин оксидаза, липогеназа, циклооксигеназа ...), активиране на фагоцити, освобождаване на свободно желязо, медни йони или прекъсване на окислителните фосфорилиращи електронни транспортни вериги, произвеждащи ROS в излишък . Страничните ефекти на радиацията и химиотерапията са свързани с дисбаланса между ROS и антиоксидантната защитна система.
Външни фактори на оксидативен стрес
Свободните радикали се срещат естествено в тялото и в по-голямата си част естествените антиоксиданти на тялото могат да се справят с вашата детоксикация. Но има някои външни фактори, които могат да причинят производството на тези вредни свободни радикали:
- Излагане на UV лъчи
- Замърсяване и замърсяване
- Дим от тютюна
- Яденето на храни с етикет "нездравословни"
- Пренапрежение
- Някои лекарства или медикаментозно лечение
Физическите упражнения, особено при високи нива, могат да причинят значителни щети на тялото, ако не се контролират чрез осигуряване на адекватно хранене
Какви болести причиняват свободни радикали?
Смята се, че оксидативният стрес допринася значително за всички възпалителни заболявания (артрит, васкулит, гломерулонефрит, лупус еритематозус, синдром на респираторни заболявания при възрастни ...), исхемични заболявания (сърдечни заболявания, инсулт, чревна исхемия ...), хемохроматоза (натрупване на излишък от желязо), язви стомашна, хипертония Y. прееклампсия, невродегенеративни заболявания (Болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон, мускулна дистрофия), алкохолизъм, или заболявания, свързани с пушене, сред други. ROS са замесени в индукцията и усложненията на Захарен диабет, очни заболявания свързани с възрастта.