Aniceto Charro Salgado; Ако не се борим със затлъстяването, нашите потомци ще живеят по-малко от

Галисийският специалист се застъпва за обучение по хранене от детството

Новини, запазени във вашия профил

борим

Професор Аникето Шаро./Рикардо Гробас

Галисийският професор по ендокринология и хранене Aniceto Charro ще получи наградата за национална стратегия NAOS на 2 юни, която му е присъдена ex aequo с д-р Базилио Морено, Министерството на здравеопазването по предложение на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните . И двамата специалисти са признати за своята дълга и призната професионална кариера в областта на храненето и изследването на затлъстяването и за приноса им към стратегията NAOS (Хранене, физическа активност и профилактика на затлъстяването) като координатори на първата група експерти на програма през 2004г.

-Въпреки стратегията NAOS, затлъстяването също се увеличава в Испания

-По целия свят. Има развиващи се страни, които страдат от същото и които имат райони с недохранване и райони със затлъстяване. Затлъстяването е злощастна епидемия, много сериозен проблем, срещу който досега не се прави много. Бяхме пионери в прилагането на стратегия срещу затлъстяването, но въпреки това затлъстяването се увеличава и ако не го отстраним, нашите потомци ще живеят по-малко от нас и с много по-лошо здраве, защото ще имат повече сърдечни проблеми, диабет, рак и висок холестерол от нас и в по-млади възрасти. В Галисия всяко трето дете е с наднормено тегло или затлъстяване, най-високите цифри в Европа.

-Какво се обърква при предотвратяването на затлъстяването?

-Затлъстяването е много труден за решаване проблем. Родителите имат все по-малко време да приготвят храна и да се хранят с децата си. Все повече хора се хранят далеч от дома и се възползват от бързи, хиперкалорични и небалансирани храни. Диети като Средиземноморието и Атлантическия океан се изоставят. И тогава децата се прибират вкъщи и сядат пред компютъра или конзолата, не спортуват. Храненето, лошото хранене, е след тютюна втората екзогенна причина за смъртта. Ето защо не трябва да хвърляме кърпата. Трябва да направим нещо.