Анаис Фурние почина от консумацията на енергийна напитка Monster; НАУКА
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Е, ако ви казвам истината, не знам, но признавам, че съм изумен да чета в различни медии как има хора, които без никакъв срам, отговорете настойчиво да или не... и това е неблагоразумието, което се пише, след като се знае, че компанията Monster Beverage Corp. беше съден миналата седмица от семейството на тийнейджърката Анаис Фурние, която почина след консумация на две кутии Monster Energy от 709 милилитра в рамките на 24 часа и страдат от сърдечен арест, те се случват един след друг.
Трябва да призная, че днес не планирах да пиша по този въпрос, но изявлението, направено преди няколко дни от правителството на САЩ, в което обяви, че те са разследване на смъртта на петима души през последните три години по отношение на силно кофеиновите напитки, предлагани на пазара от компанията Monster Beverage Corp. (кои пазари под марки като Чудовище Energy, Lo-Carb, Sero Ultra или Übermosnte) и най-вече глупостите, които се говорят около тази новина, ме накараха да се размисля и да пиша за това ... и за нещо много тясно свързано с темата, но това се случи незабелязано.
Преди около месец написах публикацията "Red Bull дава ли ви крила? " където, въпреки че се фокусирах основно върху предполагаемите свойства на таурина, говорих тангенциално за ефектите на кофеин в енергийните напитки (не забравяйте, че според проучване, публикувано в списанието Pediatrics миналия април те се консумират от над 30% от юношите и младите възрастни), но все още има много неща за казване за тази молекула.
Според Европейския орган за безопасност на храните има достатъчно научни изследвания, които показват ефекта на кофеина върху човешкото тяло. ЕС изготви a доклад при което се гарантира, че в дози от най-малко 75 mg, кофеинът се подобрява различни когнитивни процеси, свързани с повишено внимание, памет или учене. Освен това EFSA потвърждава в друг документ проучванията, които показват как тази молекула увеличава устойчивостта към упражнения, намалявайки чувството на умора, стига да се консумират три милиграма на килограм тегло един час преди тренировка.
Основният въпрос, който ни засяга днес, обаче не е благотворното въздействие на кофеина, а възможните му вредни ефекти в рамките на напитката Чудовище... и някакво друго малко нещо Което ме притеснява повече от проклетия кофеин. Да вървим по части.
Но ако продължаваме да увеличаваме концентрацията на погълнат кофеин, можем да достигнем точката на екстремно предозиране... И стигнете до точката без връщане. The доза смъртоносна половината (LD 50), приеман през устата, е 192 милиграма на килограм при плъхове. LD 50 на кофеина при хората зависи от теглото и индивидуалната чувствителност и се очаква да е наоколо 150 до 200 милиграма на килограм телесна маса, около 80 до 100 чаши кафе за средностатистическия възрастен.
Според концентрацията на кофеин, присъстващ в кутията на Чудовище (32 mg/100 ml) общото количество на тази молекула в бутилката от 500 ml е 160 mg кофеин, така че 50 кг юноша трябва да приема 60 чудовищни единици да достигне приблизително 9600 mg смъртоносна доза, съответстваща на тези 50 kg.
Добре тогава, Anais fournier почина след консумация на две кутии от чудовищна енергия от 709 мл за 24 часа или, какво е същото, след консумация на 453,76 мг кофеин ... дълъг път от 9600 mg, който трябва да се вземе, за да се достигне смъртоносната доза.
Но тук е голяма грешка, при която непрекъснато попадате. След като наблюдават тези резултати, няколко души са стигнали до заключението, че приемът на 709 мл Чудовище нямаше нищо общо със смъртта на Anais fournier... И аз не съм съгласен.
Наскоро публикувах публикацията „Кой научно прегледа статията за трансгенната царевица, която произвежда злокачествени тумори?"В която той остро критикува заключенията на френски изследовател относно възможната токсичност на трансгенната царевица NK503. Както ще си спомните повечето неуспехи на тази известна статия, публикувана в "Хранителна токсикология" се дължат на грешки в експериментален дизайн... и много от тях биха могли да бъдат екстраполирани към случая, който анализираме днес, за да критикуват онези, които казват, че причината за смъртта на американката "е била или не" приемането на Чудовище. Да видим.
Въпреки факта, че консумираната доза кофеин е далеч под смъртоносната доза, не трябва да изпускаме от поглед факта, че погълнатото количество от този алкалоид е 6 пъти над минималното количество за възприемане на неговите ефекти и най-вече това, което е повече от 1,5 пъти повече от установеното като остро предозиране с кофеин и това ме притеснява.