Ами ако захарта беше повече и по-лоша от обикновените калории Гледна точка - IntraMed

беше

Въведение

Тази статия посочва, че трябва да се направи повече, за да се намали потреблението, като същевременно се увеличат знанията за ролята на захарта. Доказателствата, че захарта е вредна, независимо от нейните калории, са неясни. Докато този аспект се проучва, препоръките срещу консумацията на захар трябва да бъдат засилени

Има тенденция да се приема, че глобалната епидемия от затлъстяване и диабет тип 2 е явление, което е на не повече от 50 години, продукт на промени в хранителните навици и начин на живот. Това може да е вярно за някои популации, които наскоро уестърнизират своите навици. В САЩ обаче произходът на епидемията от диабет може да се намери в болничните досиета от 19-ти век.