Амарантова каша; Грейпфрутов гратен »Биологичен
Честита Нова Година на всички! Изключително съм развълнувана да започна с тази поредица от рецепти след Коледа или ЧИСТО ЯДЕНЕ, включително тази амарантова каша с годжи бери и карамелизиран грейпфрут с маково семе. Не е лошо за закуска през първата седмица на тази нова година!
Много хора предлагат да променят диетата си в началото на годината, да се хранят по-здравословно, но по-здравословно, но това не означава да правите „детокс“. Разбира се, можете да направите, ако искате цялостно почистване, но мисля, че е по-добре да се храните по съзнателен, разнообразен и балансиран начин през цялата година, като се адаптирате към промените в сезона и може би увеличавате хранителните и здравословни съставки след празниците (след много нуга хехи ...).
Върнах се от Мадрид с включени батерии и с много вдъхновение и вече направих поредица от перфектни рецепти за малко прочистване на тялото, фокусирани върху това да се храним, да се подхранваме и да започнем тази година по най-добрия начин и без да имаме да спазвате строга диета.
Имам в списъка сок, смути за закуска, пудинг от чиа, нова мисо супа, мус от матча и невероятна сурова салата. Някаква следа, която вече оставих тук.
За да започнете обикновена каша за тези сиви и студени утрини (макар и не толкова студени, както обикновено). Тази се приготвя с амарант, древна псевдозърнена култура, като киноа, без глутен и с високо съдържание на растителни протеини, фибри и минерали. Освен това е източник на фолиева киселина, калций, фосфор и желязо. Той има много повече предимства, но не се използва много на кулинарно ниво.