Алулозирайте нов нискокалоричен подсладител

Алулоза Нискокалорична захар

по-малко калории
Всички сме чували за нискокалорични подсладители, от аспартам до сукралоза до стевия. Но пристигна нов подсладител: алулоза. Този нискокалоричен подсладител има вкус, подобен на захарта, но с 90% по-малко калории. Многобройни проучвания потвърждават безопасността на алулозата и в Съединените щати тя се счита за общоизвестна безопасна (GRAS) хранителна съставка.

С по-малко калории от захарта, алулозата може да се използва в продукти без захар или с по-ниско съдържание на захар, поддържайки сладкия вкус, който потребителите очакват от определени храни и напитки. Въпреки че алулозата все още не присъства в много продукти на дребно, скоро ще можете да намерите този подсладител в различни приложения в продукти като газирани напитки, хлебни изделия, сладкарски изделия и бонбони, кисело мляко, замразени десерти, заливки за салати, конфитюри, дъвки и пудинги.