Alta Genetics Испански
Нека вземем всичко, което знаете за храненето с пастьоризирано отпадъчно мляко, и го оставете настрана за момент. Има много информация там и мисля, че всички можем да се съгласим, че понякога е добре да направите крачка назад и да преоцените.
За да разберем истината, ще стигнем до дъното на някои често срещани заблуди относно храненето с пастьоризирано отпадъчно мляко. По пътя ще разкрием някои митове и ще подчертаем изследванията, които ще помогнат да се отделят фактите от измислицата.
Ето пет мита за пастьоризираното отпадъчно мляко:
Мит 1: Храненето с пастьоризирано отпадъчно мляко е по-рентабилно от заместването на млякото
Открито: Млечният заместител често се счита за по-скъп вариант за хранене в сравнение с пастьоризираното отпадъчно мляко. Но ако вземете предвид разходите за производство и пастьоризиране на отпадъчно мляко с малка или никаква възвръщаемост на инвестицията, този мит бързо се разпада.
Отпадъчното мляко често се счита за „безплатен“ източник на храна за телетата. Всъщност е много скъпо. Докато много фермери разполагат с лесно достъпни запаси, наличието на достатъчно отпадъчно мляко за изхранване на всичките им телета може да означава по-голям проблем. Задайте си тези три въпроса, когато оценявате остатъчното си количество мляко:
Имате ли здравословни проблеми с кравите, които трябва да бъдат решени?
Храните ли телетата с достатъчно храна? Може да са недохранени телета въз основа на наличното остатъчно количество мляко.
За да запазите отпадъчното си мляко, задържате ли висок брой соматични клетки или по-малко здрави крави, които биха могли да заразят или изместят други крави и следователно трябва да бъдат елиминирани?
С контрола на остатъчното ви мляко може да се наложи да изтеглите продаваемо мляко от насипния резервоар, за да нахраните телетата, което е пряк удар за контрола на млякото ви. Ако хранете пастьоризирано отпадъчно мляко, използвайте пастьоризирано балансиращо мляко, за да подсилите и осигурите постоянно хранене на млякото си.
Мит 2: пастьоризацията убива 100% от бактериите в отпадъчното мляко
Открито: Пастьоризацията е чудесно средство за подобряване на качеството на отпадъчното мляко. Въпреки това, бактериите все още могат да се крият, дори след пастьоризация.
Едно проучване показа, че 41% от пастьоризаторите във фермата не са убили необходимото количество бактерии, когато са тествани веднага след пастьоризацията. Останалите 59% от пастьоризаторите поддържат образуващи колонии единици (CFU) на по-малко или равно на 20 000. Пастьоризираните проби от отпадъчно мляко, тествани на последното хранено теле, показват още повече бактерии в края на храненето. За последното хранено теле 54% от пастьоризираното отпадъчно мляко се провали с повече от 20 000 CFU.
Изводът е, че в много системи бактериите все още ще присъстват след пастьоризация. Бактериите растат бързо след пастьоризация, ако млякото не се съхранява правилно. Работата с мляко и правилното почистване и хигиенизиране на оборудването са от решаващо значение, но все пак може да не премахнат всички бактерии от остатъчното мляко.