Алкалната диета е LA NACION здравословна
Много модерна днес, тази диета помага да се поддържа pH на тялото в рамките на оптималните стойности. За какво е този план за хранене?.
Не са редки случаите, когато известия за тази диета се появяват в социалните мрежи и въпреки че в някои случаи обясненията са обширни, за тях наистина се знае малко. За какво е алкалната диета? Наистина ли променя благоприятно здравето ни, като го прилага?
Основите на диетата твърдят, че голяма част от нашата диета се основава на алкални храни, но ние вероятно не ги консумираме в пропорцията, която ни е необходима, за да постигнем здраво тяло. Алкалните диети предлагат консумация на приблизително 75% от този тип храни и 25% на кисели храни. Целта на това е да улесни тялото да поддържа телесното рН в рамките на нормалните стойности, т.е. повече от 7, да търси баланс и да алкализира кръвта и телесните течности.
Какво да ядем и какво не
Алкалните храни включват пресни зеленчуци, повечето пресни плодове (с изключение на сливи и боровинки), семена, ядки, леща, киноа, тофу, мед, стевия, пълнозърнести храни, зехтин и вода. Докато са в рамките на киселините, има месо, млечни продукти, рафинирани зърнени храни, яйца, захар, мазнини, безалкохолни напитки и алкохол. Според диетолога Магдалена Ерекаборде, „основната аргументация зад алкалните диети е, че когато се яде храна, след процеса на храносмилането се получават киселинни или алкални съединения и че първите подкисляват кръвта - не трябва да бъдат излишни -, увеличавайки уязвимостта на да страда от заболявания като остеопороза и рак, поради което препоръчва (много) мажоритарната консумация на последните ".
Съмнявам се
Проблемът с тази диета, според Errecaborde, е, че „тя е една от многото циркулиращи модни диети, доста непрактична и ненужна, като се има предвид, че тялото вече има физиологични системи за поддържане на рН на кръвта в рамките на нормалните си стойности"Освен това, според този диетолог, тези, които одобряват изпълнението на тези диети, използват тест ленти за измерване на рН на урината, тълкувайки, че ако урината е кисела, това ще бъде на целия организъм. Но въпреки че диетата влияе в рН на урината, то не предсказва рН на кръвта. "Фактът, че рН на урината е киселинен, означава, че бъбречната система компенсира по-голямата консумация на кисели храни, с елиминиране на отпадъчните продукти по правилен начин", той уточнява.