Алкализираща диета Резултати от търсенето Анджела Олару

Минимална продължителност: 12 дни
Идеална продължителност: 40 дни

Според учените в областта на храненето, за да поддържаме оптимално здраве, диетата ни трябва да се състои от приблизително 1/3 животински протеини, въглехидрати и мазнини и 2/3 зеленчуци, бобови растения и плодове. В идеалния случай трябва да приемаме само 1 g животински протеин на килограм тяло. Това прави възможно поддържането на физиологичното рН на кръвта, чиято оптимална стойност е приблизително 7,36, леко алкално. Всъщност всички телесни течности, с изключение на стомашните сокове, са алкални (pH над 7).

Протеините се състоят от аминокиселини. Когато диетата е твърде протеинова или твърде богата на захар и рафинирани въглехидрати, метаболитните отломки са склонни да подкисляват кръвта. Ако не ядем достатъчно зеленчуци и бобови растения, богати на органични минерални соли, тялото черпи от запасите си от минерални соли, съхранявани в мускулите и костите. Това е абсолютно необходимо за поддържане на състоянието на хомеостаза (клетъчен физиологичен баланс). Тенденцията към метаболитна киселинност е една от причините за хронично възпаление, тъй като е една от основните причини за автоимунни заболявания и рак.

Внимание, зеленчуците, бобовите и плодовете, а не биологичните, имат малко минерали. Те също така съдържат следи от пестициди, хербициди и тежки метали. Поради това се препоръчват само органично отглеждани зеленчуци, бобови растения и плодове.

Предлагам следната диета:

ЯЖТЕ

Прясна плажна риба (може да се замрази у дома)
Калмари, сепии и скариди.
Пресни (фермерски) яйца. 2 или 3 седмично, малко варено. Избягвайте омлет или твърдо сварени яйца за вечеря.
Кафяв ориз, просо, пълнозърнест хляб или тестени изделия, ако не понасят глутен.
Бобови растения (нахут и боб).
Зеленчуци и зеленчуци органично фермерство. (артишок, зелен фасул, суров спанак, аспержи, кресон, маруля, цвекло, рукола, ендивия, репички, моркови, ряпа, лук, чесън, праз, домати, тиквички, целина, авокадо, броколи, карфиол, зеле и грах.
Сушени плодове: фурми, смокини, бадеми, орехи, лешници и др. (За предпочитане сутрин или като лека закуска).
Пресни плодове: Ананас, папая, грозде, праскова, череши, ябълки, круши, кайсии и др.

ДА ПИЯ

Пийте 1½ - 2 литра вода всеки ден. Избягвайте да пиете вода по време на хранене. (Водата разрежда стомашните киселини и влошава храносмилането) Използвайте лека вода с фиксиран остатък под 250 mg/l, като Bezoya, Lanjarón, Viladrau или вода, филтрирана чрез осмоза. ОКО! Водата трябва да е слабо кисела 6,9, за да се избегне утаяването на сухия остатък и последващото образуване на бъбречна или жлъчна литиаза (камъни). Препоръчително е да добавите чаена лъжичка ябълков оцет или лимонов сок за всеки литър вода.
Смесени (непастьоризирани) зеленчукови сокове: моркови, зеле, целина. Можете също така да имате сокове от ябълки и/или круши, лимон, грейпфрут или портокал * с лимон, без захар. Вземете зеленчуковите смутита за предпочитане между храненията и плодовите сокове само сутрин.
Пийте зелен или червен чай вместо кафе. (Избягвайте ги през нощта).
Преди закуска вземете: ¼ чаша сок от алое вера самостоятелно или в комбинация със сок от червена боровинка или чаша топла вода с ½ органичен лимон.* В случай на алергии, запек, грип или чревно дразнене е препоръчително да се избягват портокали и/или мандарини. Те съдържат хистамин и според някои източници биха могли да увеличат слузта.