Alb; Свински чучулиги със сепия и грах - Показания

Комбинацията от кюфтета със сепия е изискана. По този повод сме ги приготвили със свинско месо, сами. И те са придружени от грах.

Съставки за свинско кюфте със сепия и грах

400 г свинско кайма
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 стръка магданоз
1 яйце
50 г галета
50 г брашно
400 г грах
200 г чисти сепии
Пипер
зехтин
Сол

КАК ДА НАПРАВИМ СВИНСКИ КЮФТИ СЕПИЯ И ГРАХ

Етап 1

Измийте стръковете магданоз, отцедете и нарежете. Измийте сепията, изсушете и нея и я нарежете. Загрейте тиган, без да добавяте масло, добавете парчетата сепии и го зачервете, без да разбърквате. Сега добавете 2 супени лъжици масло и продължете да готвите, като разбърквате до златисто кафяво от всички страни. Сезон и резерва.