Активен въглен, знаете какво е това

Активният въглен се оказа силен с ехото на операцията по бикини като един от новите методи за детоксикация. Реален ли е ефектът му? Полезно ли е за здравето? Разказваме ви всичко, което знаем за него.

Априори фактът, че добавяме въглен към нашата рецепта, не звучи твърде апетитно. Още повече знаейки, че не е толкова сладък въглен, който тримата мъдреци ни донесоха, когато не се държехме добре, а за ново изобретение в рамките на цялата онази детокс тенденция, която ни преследва с пристигането на всяка пролет. И това е толкова далеч от подсладения и годен за консумация сорт, който всички сме опитвали в ранното си детство, активиран или активен въглен е истински въглерод или поне част от него.

И с него и тази тенденция се създават десерти като тези:

Какво всъщност е черният въглен?

Активният въглен е следствие от обработката на въглен с различни термични процеси. В резултат на това получаваме фин прах, който има голяма абсорбционна и адсорбционна сила По тази причина досега активният въглен се използваше като филтър в хранителната индустрия, за да се избегне мътността в напитките например. Голямата му сила като филтър означава, че той е бил използван и във филтри за пречистване на вода и има някои много специфични приложения в медицината. Например, в случай че има някакво хранително отравяне и е необходима промивка на стомаха.

---