Ако ядете излишък от калории, шийтаке може да ви помогне да не наддавате

ядете

Значителен дневен прием на шийтаке (Lentinula edodes) може да ви помогне да избегнете напълняване. Според проучване върху животни, което австралийски изследователи публикуват в Journal of Obesity през 2011 г., гъбата инхибира увеличаването на телесните мазнини, ако плъховете се прехранват, получавайки повече енергия, отколкото им е необходима.

Проучване

Изследователите презареждат млади мъжки плъхове за 6 седмици с допълнителни хранителни мазнини. Гризачите се напълняват с диета с високо съдържание на мазнини. Някои от плъховете също получават прах от шийтаке чрез храна.

Ако плъховете бяха хора, плъховете, които получиха най-много шийтаке, щяха да изядат приблизително 34 грама прахообразно шийтаке всеки ден. Това би съответствало на 340 грама прясна шийтаке.

Резултати

Колкото повече изследователи на шийтаке влагат в диетата на своите плъхове, толкова по-малко мастна маса се натрупват.