Акациев мед и неговите добродетели - Всичко за меда

The свойства на акациевия мед и приложенията му са толкова широки и признати, че днес той е основен природен продукт в повечето домове.

Част от всичко чист мед съдържа:

  • Витамини, минерали, аминокиселини и съединения, наречени флавоноиди и феноли, които действат като мощни антиоксиданти. (Днес е известно, че антиоксидантите предпазват клетките от увреждане на свободните радикали) Всички тези хранителни вещества осигуряват важни ползи за здравето.
  • Глюкоза и фруктоза в количества, които могат да варират значително от един мед до друг, т.е. има гликемичен индекс, който може да премине от висок към нисък.

Във връзка с този имот, акациев мед привлече вниманието на научната общност. Според "Медът в традиционната и съвременната медицина" 1, на акациев мед Той има ниско класиране по отношение на гликемичния индекс. Това е много интересно, защото са известни храни с нисък гликемичен индекс спомагат за регулирането на кръвната захар. Други медове като сироп от агаве също се използват за подслаждане на храни.

неговите

Има проучвания, които показват, че медът от манука може да се използва от диабетици I и II, така че те препоръчват използването му вместо изкуствени подсладители, което може да навреди на здравето.

Във всеки случай, ако сте решили да включите тази прекрасна храна в диетата си и страдате от диабет, най-добре е да го направите умерено и да се консултирате с Вашия лекар.

Акациев или робиния мед?

Пчеларите винаги са оценявали обикновеното акациево дърво или робиния псевдоакация, тъй като цветята му генерират много нектар. Ето защо е желателно присъствието му в близост до кошера.

The акациев мед Произхожда от фалшивото акациево дърво, наричано още черен скакалец. Друг начин да го пуснете на пазара е под името рогов мед или от Американска акация. Фалшивата акация или робиния расте естествено в Съединените щати, въпреки че е успешно въведена в други страни, като Канада, Чили и Аржентина. Също така е често срещано във Франция, Италия, България, Унгария, Китай, Румъния и Украйна, където се развива и процъфтява, обогатявайки местните екосистеми.

Но защо наричаме робинии акации? Особено събитие породи името му Акация. Дървото, което поражда този мед, е донесено в Европа от Вирджиния (бивша френска колония в Америка) от Жан Робин (1550-1629), френски ботаник и фармацевт, известен също като „опростеният списък“, който отговаря за грижите на градинския ботаник на тогавашния френски крал. Оттам произлиза и научното му наименование като robinia pseudoacacia, което не е Acacia dealbata, истинската акация.