Аюрведична храна - Green Vivant

Ръководство за хранене според вашата Доша.

Ако сте направили свое собствено изследване на чакрите, може би сте били разочаровани, като видите, че няма еднозначен отговор, НЕ ПАНИКУВАЙТЕ! Като цяло имаме два от четните хумори, а другият в по-малка степен или нещо подобно.

Като цяло има седем вида комбинации:

1) Вата, 2) Пита, 3) Кафа, 4) Вата-Пита, 5) Пита-Кафа, 6) Вата-Кафа, 7) Вата-Пита-Кафа.

Тази комбинаторика ще варира през целия живот, ако се вслушаме в нуждите си, приемем подходяща диета и знаем преобладаващата доша през цялото време ще достигнем пълното си физиологично състояние.

Вкусовете

Вкусовете или расите са шест: сладки, кисели, солени, горчиви, пикантни и стягащи. Различната комбинация от вкусове, която правим в диетата си, подобрява някои доши и намалява други.

Подходящи храни за всяка доша

ХРАНИ ЗА ВАТА ДОША

Сладки, кисели, солени вкусове и топли напитки много подхождат на Вата. Много сухи храни, хляб и стипчиви вкусове са склонни да увеличават Вата, както и много студените напитки.

Храненето с вата трябва да бъде просто, като се съчетават малко съставки.

Супите са чудесен начин да добавите вкусове, без да принуждавате храносмилането на тази доша.

Зеленчуци

Аспержи, цвекло, зеле, карфиол, спанак, лук, варен грах, моркови, кориандър, краставици, репички, зелени люти чушки, праз, зелена горчица, черни маслини, ряпа, сладки картофи, тиква, домати, кресон и тиквички.

Избягвайте: Сурови броколи, зеле и карфиол, целина, царевица, патладжан, маруля, гъби, зелени маслини, сладък и лют пипер, магданоз и соя.

Плодове

Сладки ябълки, авокадо, праскови, череши, кокос, пресни фурми и смокини, червено и лилаво грозде, киви, лимони, зрели манго, пъпеши, сладки портокали, ананас, сливи, стафиди и тамаринд.

---