Аюрведа Какво е уникално в храненето; Ъгълът на Веданта

ъгълът

9 февруари Аюрведа: Какво е уникално в храненето

За Арно Хос, Натуропат и диетолог Аурведа

Аюрведа се основава на факта, че нищо в храната не е полезно за всички и че всяка една има различна конституция. Накратко, би било, че всяко човешко същество е уникално със своите нужди, слабости и т.н.

Всеки от тях е биохимично различен - имаме различни нива на хормони, ензими и невротрансмитери. Всеки човек реагира на света по различни начини. Ако всички сме различни, защо да мислим, че трябва да има обща диета за всички?

Аюрведа е наука на повече от 5000 години, която ни помага да разберем, че всяка една е уникална. Всеки човек се нуждае от диета, подходяща за неговата конституция (Doshas), за да балансира храносмилателния си огън (Agni) и да елиминира възможните токсини (Ama), които може да има. Искам да кажа, че аспектът на храносмилането и метаболизма на храната има цялото си значение.