Аюрведа храненето се храни съзнателно и здравословно
Аюрведа “, насърчава промяна в начина на живот и това в храненето ще доведе до съзнателен и здравословен прием на храна.
Знаеше ли че чрез определен тип диета може да се засили естествената интелигентност на тялото, както и способността му за самолечение? Това е възможността, предлагана от аюрведичното хранене, наука на повече от 5000 години, чиято цел е да помогне на човек да разбере кое е правилно за него като уникален индивид.
На санскрит, аюрведа означава „наука или познание за живота“, и това е начин на живот, който насърчава избягването на болестта, преди тя да се прояви. Лекува здравето и болестите от цялостна гледна точка (тяло, ум и дух.
Една от областите на Аюрведа е храненето, което се основава на пет природни елемента: земя, вода, огън, въздух и етер. Те са свързани с шест вкуса, присъстващи в храната: сладко, солено, горчиво, пикантно, стягащо и киселинно. Освен това тази наука предполага, че има три основни биотипа или биологични сили и, според която принадлежим, трябва да ядем, да даваме приоритети или да избягваме конкретни храни.
Например можете да бъдете Вата, тоест трябва да ядете предимно храни, идващи от въздух и етер; Пита, привилегировайте храната на огън и вода; илиКафа, изберете продукти от вода и земя.
Това знание повдига диета в зависимост от биотипа, към който принадлежите . Така че аюрведа медицината учи че хората с вата природа, или онези слаби хора, които страдат от сухота и студ, се нуждаят от повече зърнени храни, масла, сол и малко подправки в диетата си. Тези, които не получават достатъчно количество, са склонни към тревожност, запек и безсъние, наред с много други заболявания. Те се нуждаят от питателна храна и често им е трудно да поддържат вегетарианска диета. Хората от вата природа трябва да избягват да ядат твърде много салати и плодове, както и боб и да се наслаждават на повече зърнени храни, млечни продукти и ядки.