Агнешко задушено - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта
Тази агнешка яхния може да се приготви с бут или рамо, но също и с половин агнешко месо, нарязано на малки парченца. Месото с кости изглежда по-вкусно за тази яхния, но я направете по ваш вкус.
СЪСТАВКИ
- 750 грама нарязано агнешко месо (може да бъде бут, плешка или месо с кост, което според мен е по-вкусно за тази яхния)
- Същото количество картофи
- 2 дафинови листа
- Половин глава чесън
- 1 средна глава лук
- 1 морков
- 4 супени лъжици натрошен доматен сос (или обелен и натрошен зрял домат)
- 1 чаша яхния от бяло вино
- Екстра върджин зехтин
- Чушки и сол
- Мащерка, розмарин или някоя ароматна билка по ваш вкус
- Нарязан магданоз