Агнешко с картофи с разрез понт неуф - Показания

За да приготвим това сладко месо от агнешко месо, отделихме месото от костта и сме го мостили за печене във фурната. С костта се прави бульон с лук, мед и вино, разделени. Картофите се сервират в малка кула (или pont neuf).

Съставки за Агнешко с картофи с нарязана pont neuf

• 1 багажник агнешко месо, отделено от костта и нарязано
• 1 червен лук
• 4 големи картофа
• 1 супена лъжица мед
• 1 чаша сладко вино
• зехтин
• Сол

КАК ДА ПРАВИТЕ АГНЕ С НАРЕЗАНИ КАРТОФИ PONT NEUF

Етап 1

Фланирайте месото без костта, подправете го, залейте го с масло и го изпечете за 35 или 40 минути във фурната, загрята до 180 °. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на pont neuf: първо на дебели филийки и след това на дебели пръчки (1 см). Оставете ги да се накиснат в студена вода.

---