ACCE Forum • Вижте темата - Горелки с 24000 kcal за 342 литров съд
Ами отговорът изглежда лесен. Изолирайте тенджерата (ако не сте го направили вече) добре с каменна вата или с изолационна пяна (внимавайте какво изолирате, ако ходите с огън) и сложете още две горелки повече, отколкото се вижда на снимката, имате място.
Re: 24000 kcal горелки за 342 литров съд ?
Започвам от основата, че използвам електрическо съпротивление, не знам разликата между пропан, бутан, градски газове и т.н. и не съм сигурен дали сметките ми са наред или нещо е отишло някъде, но ето:
Две горелки с 24 000 Kcal/h са 48 000 Kcal/h
за да се повиши 1ºC, 1 литър вода изисква 1Kcal, така че в предполагаем идеален свят, където няма температурни загуби, водата е чиста и т.н. 1Kcal/час горелка ще повиши температурата на 1 литър вода с 1 ° C, като отнема час
вашите горелки биха допринесли 48 000 Kcal за един час, така че те допринасят 48 000/60 = 800 Kcal/минута
за да се повиши от 65ºC до 80ºC 300 литра вода = 15 * 300 = 4500Kcal/800 (kcal/минута от вашето оборудване) = 5.6 минути, това е идеален свят със 100% ефективност и без загуби на температура. но като се има предвид, че ефективността на горелките може да бъде толкова ниска с 50% плюс температурните загуби и т.н. Бихме могли да осигурим, че производителността е само 25% от мощността на вашите горелки и че времето се умножава по 4 (около 25 минути). Все още е много далеч от 70-те минути, за които казвате, че са необходими за повишаване на 300 литра 15 ° C.
или недостатъчно chicha достига до горелките, или те не са 24000Kcal. или там нещо се проваля
48 000 Kcal са еквивалентни на 55Kw, а има хора, които правят 70-литрови партиди с 5.5Kw резистори
Видях тази връзка
https://www.northernbrewer.com/cast-iron-banjo-burner-burner-only
което дава 210 000 НО, което е около 53 000 Ккал
Те го използват в тенджера от 15 литра (60 литра) и казват, че отнема 40 галона (40 литра) да заври отнема 45 минути
приемайки водата при 20 градуса, докато достигне 100 = 80 ° C разлика, следователно 80 * 40 (литра) = 3200Kcal за 45 минути, което би било около 3200 * 60/45 = 4260 Kcal/час, което дава добив от един 8% от рекламна сила
Във вашия случай 15 * 300 = 4500 Kcal за 70 минути, което би било 4500 * 60/70 = 3857 Kcal, което дава добив от 8% от обявените 48000 Kcal.
Той е доста стабилен, нямах представа, че преминава толкова много от обявената мощност към истинската. Бих казал, че имате нужда от много по-мощни горелки
Re: 24000 kcal горелки за 342 литров съд ?
Ето защо, въпреки че електричеството е по-скъпо, е много по-евтино да се използва за производство на бира. Загубите са много по-ниски, тъй като съпротивлението е вътре в течността.
В допълнение към това, не съм сигурен, че поставянето на по-мощни горелки ще реши проблема, много в домашна връзка. Без значение колко горелка поставяте, ограничение за мощността на газа е дебелината на тръбата, която достига горелките и налягането на газа. Възможно е тръбата, която достига до къща, да не е достатъчна, за да захрани горелката, необходима за ефективното кипене на 300 литра.