Абсорбция на алкохол - по-добре със здравето

абсорбция

Абсорбцията на алкохол става почти изцяло през храносмилателния тракт. Известно е, че алкохолът се абсорбира в проксималното тънко черво, в дванадесетопръстника и йеюнума; и по-малка фракция в стомаха и много по-малко в дебелото черво.

Открийте в тази статия характеристиките на този процес, както и различните фактори, които му влияят. Продължавай да четеш!

Алкохолът

Алкохолът, който хората консумират, е етилов или етанолов. Това е течно вещество, светло на цвят, което се основава на ферментацията или дестилацията на различни вещества. Той е летлив, запалим и силно разтворим във вода.

Хранителният принос на милилитър алкохол е 7,1 килокалории. Въпреки това няма принос на протеини, витамини или минерали. Това вещество се поглъща през устата и консумацията му предизвиква различни реакции в тялото и ума. Нивата на алкохол в организма се измерват по отношение на концентрацията му в кръвта.

Абсорбцията на алкохол в организма

Процесът на усвояване на алкохола започва с консумацията му през устата. Тъй като това вещество има ниско молекулно тегло, то лесно преминава през мембраните. Следователно, той започва да се абсорбира от самото начало от устата, хранопровода и стомаха.

Основното място на абсорбция е тънките черва, тъй като тук има най-голяма контактна повърхност

В тънките черва присъстват микровили. Те значително увеличават повърхността, която позволява усвояването на алкохол. Средно, продължителността на този стомашен процес е 1,7 минути.

Определящи фактори

Има някои фактори, които влияят върху времето и степента на усвояване на алкохола. Те са както следва:

  • Има генетични фактори, които влияят в способността на организма да метаболизира етанола. Това зависи от начина на експресия на алкохолния ензим (ADH).
    • Колкото по-ниско е нивото на изразяване, толкова по-висока е концентрацията на алкохол в кръвта.
  • Колкото по-дълго алкохолът стои в стомаха, толкова по-бавно се усвоява.
  • Нивото на концентрация в напиткатаалкохолик.
  • Ниво на кръвообращението.

Накратко, абсорбцията на алкохол започва в устата, хранопровода и стомаха. Там обаче се абсорбират само между 20 и 25% от това вещество.

въпреки това, максимална абсорбция настъпва в тънките черва. Между 75 и 80% преминава от там към кръвта.

Алкохолни концентрации и абсорбция на алкохол

Скоростта, с която се получава абсорбцията на алкохол силно зависи от концентрацията му в една напитка. Ако концентрацията на алкохол в напитката е между 20 и 30%, тя е по-бърза. На свой ред е по-бавно, когато тази концентрация е по-ниска или по-висока от този процент.

Напитка като шери или някои видове вино, които имат концентрация на алкохол 20%, бързо повишава нивата на това вещество в кръвта. По-бърза е от бирата например. Това има концентрация между 3 и 8%.