ABCs на средиземноморската диетична храна, ползи и вкусни рецепти Vanidades

(Снимка: Гети Имиджис)

abcs

Научете всичко за средиземноморската диета и вкусните храни, които я съставляват. Той има много ползи за вашето сърдечно-съдово здраве и намалява ефектите от стареенето.

От години чуваме нещо добро от Средиземноморска диета: може би е заради неговия вкус толкова характерна, свежест от неговите съставки или как е един от най-добрите варианти за приготвяне диета. Ако искате да научите повече за тази гастрономия и многото предимства, които тя има за вас и вашето семейство, продължете да четете.

Може да ви заинтересува: Прищявни диети: Кои правят и кои не отговарят на целта си?

Какво представлява средиземноморската диета

Както казва името му, това е диетата, базирана на храни от Средиземноморски. Причината, която го прави толкова характерен, е неговата география, като се има предвид, че средиземноморският климат е идеален за местно земеделие и е възможно да се заложи на зеленчуци Y. мононенаситени мазнини.

Знаете ли защо средиземноморска гастрономия? Твърди се, че това е благодарение на книга, публикувана през 1951 г., озаглавена „Книга на средиземноморската храна“, на британския писател Елизабет Дейвид. Точно тук се споменава, че трите основни съставки на тази гастрономия са зехтин, хляб Y. вино. Това доведе до средиземноморската диета, която е начин на хранене въз основа на хранителния режим на средиземноморските страни.

Не пропускайте: Внимателност в диетата си

Защо средиземноморската диета е добра?

Според Харвардското училище за обществено здраве, предотвратява затлъстяването и 90% предотвратява диабет тип 2. списание за клинична епидемиология също установих, че там по-малко сърдечно-съдови заболявания в средиземноморските страни, въпреки факта, че те консумират повече мазнини, отколкото в нас.

Свойствата на храните в средиземноморската диета са изследвани дълго време и всеки резултат е също толкова обнадеждаващ, колкото и миналото. Също така намалява признаците на стареене!

Ключови думи от средиземноморската диета

Има донякъде специфичен език, когато става въпрос за определени диети. Средиземно море не е изключение, така че обърнете внимание на това какво е всяко нещо:

  • ПОЛИНИНАСИТРЕНИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ: или известен също като омега-3 и консумацията им в големи количества подобрява коагулация на кръвта, намаляват артериосклерозата, помагат на мозъка и са добри по време на бременност. Намирате ги в мазна риба, миди, зеленчуци, зехтин, соево и рапично масло, ядки и ленено семе.
  • МОНОНОНАСИТРЕНИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ: царят на всички естествени мазнини, което също може да бъде омега-9. Много полезно за вашето здраве, но трябва да се консумира умерено. Те намаляват нивото на холестерол и произшествия мозъчно-съдова, и те запазват клетки. Можете да ги намерите в растителни храни, като орехи, авокадо Y. растителни масла.
  • РЕЗЕРВАТРОЛ: е съединение, което се намира естествено в плодове, като грозде. Позна го Това е в червено вино, от които учените са установили, че намалява Алцхаймер и е добре срещу старостта.