9-те най-типични ястия от японската храна El Diario Vasco
Въпреки че се смята, че японската храна се основава на суши, това е гурме рай с една от най-добрите кухни в света
The японска храна се откроява със своя цвят, естетика и разнообразие. Всяка област и всеки регион на Япония има своите специалитети и техните местни продукти, и те продължават да развиват собствена култура на хранене от ден на ден.
The японска гастрономия, се основава на вид здравословна храна, с естествени съставки като зеленчуци, ориз, морски дарове и риба, както и хранително балансирани. Всичко това, докато се грижите за природата, като използвате сезонни съставки.
Най-вече, Японските ястия се нуждаят от много всеотдайност и търпение по време на подготовката му. Това е истинско отражение на културата на вашата страна, което ни позволява да ги разберем. Те се грижат много за презентацията, цветовете, формите и шарките смесени, които представляват различните сезони на годината. Ястията също са част от същността на храната. Y. В по-официалните ястия японците са склонни да използват правило от пет цвята (зелен, жълт, червен, бял и черен), пет вкуса (сладък, солен, кисел, кисел и пикантен) и пет готвачи (сурови, варени, приготвени на пара, на скара/гладени и пържени). Това са едни от най-представителните ястия от японската храна.
Нато
Това е соева ферментация от Bacillus natto, Обикновено се яде на закуска с бял ориз и малко японска горчица, въпреки че има много варианти. Той има хранителни и здравословни свойства за организма (предотвратяване на инсулт, сенилна деменция, остеопороза ...), но има неприятна миризма, лепкав е и има много особен вкус към западното небце. Казва се, че „го обичаш или мразиш“.
Соба, рамен, удон, сомен: японски юфка
The разнообразие от юфка в Япония е свят. Всъщност бихме могли да оцелеем в дълъг сезон в Япония с юфка от всякакъв вид. Можем да намерим соба (юфка с елда, която може да се сервира топла или студена), рамен, тънки китайски юфка, сервирани в свинска чорба, говеждо месо, паламуд ...; udon (юфка на по-дебела брашна обикновено се сервира гореща и в бульон, въпреки че има много версии) и somen, тънка, бяла и обикновено за лятото и сервирана студена.