9-те най-добри заместители на захарта за хора с диабет тип 2
Лекарства, материал &; медицинско оборудване. 24 часа.
9-те най-добри заместители на захарта за хора с диабет тип 2
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Укротяването на сладки зъби може да бъде предизвикателство за всеки, но за хората с диабет тип 2 е необходимо да се контролира количеството въглехидрати, включително захарта.
Захарните заместители предлагат сладост, като същевременно улесняват контрола на приема на въглехидрати и кръвната глюкоза (захар). Има много заместители на захарта, от които можете да избирате, но не всички са без калории и варират по отношение на въздействието им върху кръвната захар. .
Когато решавате кои заместители на захарта да използвате, имайте предвид, че те се предлагат в две разновидности, отбелязва статия в списанието Diabetes Spectrum:
- Хранителни Те осигуряват калории и могат да повлияят на кръвната захар.
- Нехранителни Те осигуряват малко или никакви калории и според преглед, публикуван през май 2018 г. в European Journal of Clinical Nutrition, няма да повиши кръвната захар. Те могат да бъдат няколко стотин до хиляди пъти по-сладки от захарозата (трапезна захар), според гореспоменатата статия в Diabetes Spectrum.
Имайки предвид това, ето девет нискокалорични или нискокалорични опции, които трябва да обмислите:
Сукралоза (Splenda), най-популярният заместител на захарта
Този подсладител е чудесен за хора с диабет тип 2. Това е така, защото Splenda е 600 пъти по-сладка от захарта, но тези малки жълти пакетчета нямат ефект върху кръвната захар, казва Кери Гласман, RD, CDN, от Nutritious Life, хранителна практика, базирана в Ню Йорк.
Освен това, Splenda преминава през тялото с минимално усвояване. Тези атрибути са му помогнали да се превърне в най-широко използвания изкуствен подсладител в света, според статия, публикувана през октомври 2016 г. във Physiology & Behavior. .
Администрацията по храните и лекарствата (FDA), която одобри сукралоза, препоръчва приемлив дневен прием (ADI) от 5 милиграма (mg) или по-малко сукралоза на килограм (kg) телесно тегло на ден. Лице от 132 килограма ще трябва да консумира 23 пакета от изкуствен подсладител на ден, за да достигне тази граница.
Захарин (Sweet 'N Low), най-старият изкуствен подсладител
Захарът, подсладителят, продаван в розови опаковки под марката Sweet 'N Low, е без калории и е около 300 до 500 пъти по-сладък от захарта, според уебсайта на Sweet' N Low. Това е първият изкуствен подсладител и химиците го откриват като производно на въглищен катран през 1879 г., според Encyclopedia Britannica. .
Ако използвате изкуствени подсладители от 70-те години на миналия век, може би си спомняте по-ранен предупредителен етикет, предупреждаващ, че захаринът увеличава риска от рак. Но бъдете сигурни, че е безопасно. Изследванията, които предизвикаха етикета, бяха проведени при животни, а други изследвания, проведени от Националната програма по токсикология на Националните здравни институти, стигнаха до заключението, че захаринът не трябва да бъде в списъка на възможните канцерогени. Понастоящем захаринът е одобрен от FDA.
132-килограмово лице ще трябва да консумира 45 пакета от изкуствен подсладител на ден, за да достигне ADI от 15 mg захарин на kg телесно тегло на ден, според FDA.
Аспартамът, нискокалоричен подсладител, все още не е подходящ за хора с PKU
Аспартамът, продаван в сини опаковки под търговските марки Equal и NutraSweet, е нехранителен изкуствен подсладител, който е 200 пъти по-сладък от захарта, според FDA. Въпреки че няма нула калории като някои други изкуствени подсладители, аспартамът все още е много нискокалоричен.
Въпреки че FDA направи преглед на научните изследвания и установи, че аспартамът е безопасен за консумация, Glassman отбелязва, че има и противоречиви резултати от проучвания относно безопасността на този подсладител. „Въпреки че нискокалоричната си репутация се харесва на повечето хора, съзнаващи теглото си, тя е свързана с много негативни странични ефекти“, казва Гласман. Някои изследвания върху животни, включително проучване, публикувано през декември 2014 г. в списание Cytotechnology, показват връзка с левкемия, лимфом и рак на гърдата. „Други изследвания показват [възможна] връзка с мигрена“.
Американското общество за борба с рака обаче отбелязва, че регулаторните агенции съответно в САЩ и Европа са стигнали до заключението, че аспартамът е „безопасен“ и че изследванията не показват повишен риск от рак при хората.
Въпреки това, хората с фенилкетонурия (PKU), рядко състояние, при което те не могат да метаболизират фенилаланин (ключов компонент на аспартама), не трябва да консумират този заместител на захарта, отбелязва NHS. Ако нямате PKU, аспартамът е безопасен за консумация.
132-килограмово лице ще трябва да консумира огромни 75 пакета изкуствени подсладители на ден, за да достигне ADI от 50 mg аспартам на kg телесно тегло на ден, отбелязва FDA.
Стевия (Truvia или Pure Via), естествен подсладител
Стевиоловите гликозиди са подсладители, получени от листата на растението стевия, което е родно в Централна и Южна Америка. Truvia и Pure Via, и двете марки подсладители на основата на стевия, са без калории и стевията често се използва като подсладител в храни и напитки. Според стандартите за здравеопазване за диабет за 2019 г., публикувани през януари 2019 г. в Diabetes Care, нехранителните подсладители, включително стевия, имат малко или никакво въздействие върху кръвната захар. FDA одобри използването на някои екстракти от стевия, които по принцип е признал за безопасни (термин, който се отнася за хранителни добавки, които се считат за безопасни от квалифицирани експерти и поради това не подлежат на обичайния процес на преглед и предварително одобрение за комерсиализация).