9 съвета за намаляване на въглеродния отпечатък чрез диета
Нашата планета претърпява големи климатични промени поради парниковия ефект. Много от нас искат да обърнат или поне да се опитат да подобрят тази ситуация. За това извършваме действия като рециклиране, повторно използване на дрехи, избягване на използването на пластмаси, спестяване на вода и енергия, избягване на пътуване с кола или самолет и др.
В този смисъл добро стратегия за намаляване на въглеродния отпечатък (мярка за общите емисии на парникови газове) е да обърнем внимание на това, което консумираме. Нашата храна играе важна роля в бъдещето на планетата Земя.
Въпреки че има много начини да минимизиране на нашия въглероден отпечатък, правенето на промени в нашата диета е добра отправна точка. Някои изследвания показват това яжте устойчива диета може да намали емисиите на газ със 70% и използването на вода с 50% (Aleksandrowicz, Green and Haines, 2016).
Затова ние ви учим на 9 начина да минимизиране на нашия въглероден отпечатък чрез нашата диета и начин на живот.
Как да намалите въглеродния си отпечатък чрез диета
1. Не губете храна
Пропиляването на храна е едно от действията, които най-много допринасят за умножаване на емисиите на парникови газове, тъй като изхвърлената храна се разлага и отделя метан, който допринася за парниковия ефект (Eriksson and Spångberg, 2017).
Известно е, че за период от 100 години метанът е повлиял на глобалното затопляне 34 пъти повече от въглеродния диоксид (Le Fevre, 2017).
Смята се, че всеки човек губи средно 194–389 кг храна на година (Corrado and Sala, 2018). Ако успеем да намалим хранителните отпадъци, ще можем значително да намалим въглеродния си отпечатък, освен че ще спестим пари.
Най-добрият начин да направите това е като планирате храненето си, за да избегнете остатъци, купувайки само това, от което се нуждаем през седмицата.
2. Елиминирайте пластмасата от живота си
Намаляването на количеството пластмаса, което използваме, е една от важните части на зеления начин на живот и грижата за околната среда. В този смисъл хранителната промишленост е проблем, тъй като използва пластмасови опаковки и торби за опаковане, съхранение и транспортиране на своите продукти. Проблемът е в това пластмасата е един от основните виновници за емисиите на газове (Prata, Rocha-Santos и Silva, 2019).
Съвети за намаляване на използването на пластмаса:
- Сменете найлоновите торбички с платнени и ги вземете със себе си на пазара, за да пазарувате.
- Вместо да избирате продукти с найлоново фолио, изберете пресни продукти без найлоново фолио.
- Използвайте бутилки за многократна употреба, вместо да купувате бутилирана вода.
- Съхранявайте храната си в стъклени съдове.
- Избягвайте да купувате храна за изнасяне, тъй като тя обикновено се предлага опакована в пластмасови контейнери. По-добре е да носите собствена храна, така не само ще се храните по-здравословно, но ще спестите пари и ще помагате на планетата.
3. Намалете количеството месо, което ядете
Изследванията показват, че намаляването на приема на месо е един от най-ефективните начини за намаляване на въглеродния отпечатък (Aleksandrowicz and Green, 2016). Това се дължи на емисиите от животновъдството, особено месо и млечни говеда, представляват 14,5% от произведените от човека парникови емисии.
За да поправите това, можете да изберете да намалете консумацията на червено месо особено към едно хранене на ден, можете също да опитате да добавите вегетариански и вегански храни към вашата диета.