9 мита за диетите с ниско съдържание на въглехидрати - здравословен начин на живот

Има много дезинформация за диетите с ниско съдържание на въглехидрати.

ниско

Някои твърдят, че това е оптималната човешка диета, докато други я смятат за неустойчива и потенциално вредна мода.

Ето 9 често срещани мита за диетите с ниско съдържание на въглехидрати.

1. Те ​​са просто мода

Терминът „модна диета“ се използва за диети за отслабване, които бяха популярни в краткосрочен план.

Днес често се използва неправилно за диети, които нямат общоприето културно признание, включително диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Въпреки това, нисковъглехидратният начин на хранене се оказа ефективен в повече от 20 научни изследвания.

Също така, той е популярен от десетилетия. Всъщност първата книга на Аткинс е публикувана през 1972 г., пет години преди първия набор от диетични насоки с ниско съдържание на мазнини в Америка.

Оглеждайки се още по-назад, първата книга с ниско съдържание на въглехидрати е публикувана от Уилям Бантинг през 1863 г. и е много популярна по това време (1).

Имайки предвид дългосрочния и научно доказан успех на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, отхвърлянето на този начин на хранене като прищявка изглежда отгоре.

2. Трудно за спазване

Противниците често твърдят, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са неустойчиви, тъй като ограничават често срещаните групи храни.

Твърди се, че това причинява чувство на лишения, което кара хората да изоставят диетата и да възвърнат теглото си.

И все пак, имайте предвид, че всички диети ограничават нещо: някои групи храни или макронутриенти, други калории.

Доказано е, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати намалява апетита ви, за да можете да ядете засищане и пак да отслабвате (2, 3).

За разлика от това, при диета с ограничено съдържание на калории е по-малко вероятно да ядете, докато не сте напълно доволни и може в крайна сметка да гладувате през цялото време, което е неустойчиво за повечето хора.

Научните доказателства не подкрепят, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са по-трудни за спазване от другите диети.

3. Повечето загубени килограми идват от теглото на водата.

Вашето тяло съхранява много въглехидрати в мускулите и черния дроб.

Използва форма за съхранение на глюкоза, известна като гликоген, която снабдява тялото ви с глюкоза между храненията.

Гликогенът, съхраняван в черния дроб и мускулите, има тенденция да задържа малко вода.

Когато режете въглехидрати, запасите от гликоген намаляват и губите много водно тегло.

Освен това диетите с ниско съдържание на въглехидрати драстично намаляват нивата на инсулин, което кара бъбреците да премахват излишния натрий и вода (4, 5).

Поради тези причини диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до значително и почти незабавно намаляване на теглото на водата.

Това често се използва като аргумент срещу този начин на хранене, като единствената причина за предимството му за отслабване се твърди, че е намаляването на теглото на водата.

Проучванията обаче показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати също намаляват телесните мазнини, особено в областта на черния дроб и корема, където се откриват вредни коремни мазнини (6, 7).

Например, 6-седмично проучване на диети с ниско съдържание на въглехидрати показа, че участниците са загубили 7,5 паунда (3,4 кг) мазнини, но са качили 2,4 паунда (1,1 кг) мускули (8).

4. Лошо за сърцето ви

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са с високо съдържание на холестерол и мазнини, включително наситени мазнини.

По тази причина много хора твърдят, че повишават холестерола в кръвта и увеличават риска от сърдечни заболявания.

Някои проучвания обаче показват, че нито диетичният холестерол, нито наситените мазнини имат значителен ефект върху риска от сърдечни заболявания (9, 10, 11, 12).

Най-важното е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да подобрят много основни рискови фактори за сърдечни заболявания чрез (13):

  • Значително намаляване на триглицеридите в кръвта 14, 15)
  • повишен HDL (добър) холестерол (16, 17)
  • по-ниско кръвно налягане 18).
  • Намалена инсулинова резистентност, която намалява кръвната захар и нивата на инсулин (19, 20)
  • намаляване на възпалението (21).