8 есенни храни; или които се грижат за вашето здраве

Летният цвят на дините, черешите или прасковите отстъпва на топлината на есенните продукти: пристигат кестени, гъби, грозде и много други. Възползвайте се от плодовете и зеленчуците за сезона, за да се възползвате максимално от тях. Всички те имат свойства, които не можете да пропуснете.

2 октомври 2020 г., 19:20

Сладки картофи

Вкусът му е сладка и неговият състав много подобен на този на картофа, макар и с по-високо енергийно съдържание. Неговият принос се откроява в про витамин А (бета каротин). The витамин Е, С и фолиева киселина както и натрий и калий.

Във вашите рецепти: нарязани на ленти и във фритюрника, в кремове и пюрета от зеленчуците придава меко докосване, нарязано на много тънки филийки и дехидратирани запечен (зеленчуков чипс) го добавете към алос яхнии на кубчета, в торти или кифла и дори в вкусна сладък картоф и лук омлет.

Фиг

Смокините имат a калоричната стойност е висока. Сега съдържанието му се откроява в фибри, магнезий и калций. Така че, без да злоупотребявате, яжте едно или две парчета може да ви седне прекрасно.

Сушените смокини умножават свойствата си и са перфектна закуска.

В кухнята: Пресни, те придават много специален щрих на салатите. Те са често срещани в десертите и сладкишите. Вкусът му се комбинира много добре със сирене или ядки.
Поради високото си съдържание на калий и ниското съдържание на натрий, те са силно препоръчително за тези, които страдат от високо кръвно налягане.

Кестени

За разлика от повечето ядки, енергийният прием на кестени не е много висока (167 kcal на 100 g). Той има по-малко мазнини, високо съдържание на вода и регулаторни хранителни вещества, като например калий и фолати.

В допълнение към калия, той се откроява с количеството си въглехидрати, така че те са идеални преди или след практикуване на спорт.
В кухнята: При готвене е подходящо да се отстрани кожата и да се вари половин час. Ядат се и печени. Идеален за приготвяне горещи пюрета или сметана за намазване на хляба. Можете да ги използвате и за приготвяне на сладкиши и сладкиши.

Гъби

Те имат малко калории и също е доказано, че са една от най-задоволителните храни с това, което те избягват "атаки" на глад.

Разбира се, трябва да ги подготвите по най-простия начин, малко подправен и придружени от храни с ниско съдържание на мазнини.

В кухнята: За да се хранят децата, можете да ги "скриете" в тесто за крокети и те са идеални и за тортила.
По-добре е да не почиствате гъбите под чешмата. Разтрийте ги с влажна кърпа или кухненска хартия, за да премахнете мръсотията.