7 здравословни мексикански рецепти за храна; InstaFit Life
Кой каза, че не можете да се насладите на мексикански рецепти, без да натиснете бутона? Ако вече имате планове да си прекарате добре с приятелите и семейството си, за да отпразнувате големи, просто трябва да направите някои корекции в типичните рецепти и да се насладите на здравословна мексиканска храна.
Попитахме нашите InstaFitters какви биха били рецептите, които биха искали да приготвят този 15 септември и които се съобразяват с Ръководството за шестоъгълника (ръководството за хранене на InstaFit, нали го знаете? Проверете за какво става въпрос тук) и успяхме ето резултата.
Порциите са предназначени за споделяне, така че можете да занесете вашите ястия на мексиканското парти. Предимство 🙂
Здравословни мексикански хранителни рецепти
Гуакамоле (за 4 човека)
- 3 авокадо
- 1/2 пипер серано
- 1 връзка кориандър
- 1 глава лук
- 1 домат
- 1 лимон
Метод на приготвяне
Започнете с нарязване на кориандър, лук и пипер серано на ситни парченца, а доматът на малки кубчета.От друга страна, нарежете авокадото на квадратчета, прехвърлете го в контейнер и го намачкайте, докато получи гладка консистенция. Добавете лимон, за да предотвратите окисляването на авокадото. Смесете съставките с авокадото. Умно!
СЪВЕТ: Можете да замените тортилите с моркови и краставици или да ги разнесете върху палачинки от кафяв ориз.
Каране на ски
- 5 царевични черупки
- 2 литра вода
- 3 супени лъжици обезжирен пилешки бульон или зеленчуков бульон
- 3 стръка епазот, нарязани
- 2 серано чушки (без костилки и кайма)
- лимон
Метод на приготвяне
Оставете водата да заври. Добавете всички съставки и изчакайте около 10 минути. Проверете дали царевицата вече е мека, сервирайте и добавете лимон. Ако можете да пропуснете майонезата и сиренето, по-добре е да добавите чилито на прах. Това е една от любимите ни рецепти за здравословна мексиканска храна.
Месо от тампикеня
- 1 кг телешко гърди
- 2 скилидки чесън
- пипер на вкус
- сол на вкус
- 1/2 глава лук
- 2 портокала
Придружете го с ...
- цели черен боб
- гуакамоле
- салата
Метод на приготвяне
Смесете чесъна, пипера и сока на 2-те портокала в блендера. Мариновайте месото в продължение на 3 часа с тази смес и добавете сол. Когато е подправено, можете да печете месото на скара.
Pozole InstaFit (за 8 човека)
- 1/2 килограма царевична какауазинтле царевица или бяла царевица
- 1/2 авокадо
- 1 цяла глава чесън
- Свинско филе или настъргано пиле (на вкус) * ако искате да го направите вегетарианско, пропуснете тази част *
- 1 глава лук, разрязан наполовина за приготвяне на месото
- 6 анчо чила, измислени, измити и накиснати в много гореща вода
- 1 супена лъжица риган
- Бульон, в който се готвят меса, според необходимостта (без допълнително масло)
Придружете го с ...
- среднокрили марули, тънко нарязани
- резени репички
- нарязан лук
- лимони, нарязани на четвъртинки
- 1 пакет печена салма или препечен хляб, печен, непържен
- лют сос
Метод на приготвяне
Царевицата се изплаква много добре и глави. Покрива се и се слага да се готви, без сол, докато омекне. Месото се нарязва на ситно и се готви отделно с лука и солта. Чушките анчо се смилат с накиснатата им вода и риган и „се прецеждат в саксията, където са царевичните зърна. Там се добавя месото и малко от бульона, където е било приготвено: подправете със сол и варете всички заедно в продължение на 15 минути. Бульонът от позола трябва да е като много лек атол. Извадете главата на чесъна и сервирайте много горещо, придружено от останалите съставки.